一场疫情让餐饮业陷入“寒冬”
客流骤减、收入大降
随着疫情防控形势好转
堂食陆续开放，但恢复元气仍需时日
触网接单、开发菜品、加量不加价、商场促销……
餐饮业各出招式寻求“破局”
堂食逐渐走上复苏之路
市 民
我已经在家吃了两个多月有点腻了，就想吃点烧烤来改善一下。
据龙岗星河COCO Park商场统计，目前已开放限制性堂食的35家餐饮店中，其中最受食客欢迎的便是烧烤与火锅类型的餐饮店。
下午六点半，木屋烧烤龙岗星河COCO Park分店的内堂严格执行隔桌开放，各桌均满员，其余人则在外面分散等候。
木屋烧烤龙岗星河COCO Park分店经理刘邦宏介绍，在美团、大众点评上，他们推出多种优惠活动，如烤饭套餐、80元抵100元优惠券。
如今，木屋烧烤龙岗星河COCO Park分店一天营业额已回升至26000元左右，其中60%的营业收入来自于堂食，40%的营业收入则来自外卖。
“我相信会慢慢好起来的。”刘邦宏和记者说，经过一连串的营销活动推广，现在堂食恢复到80%左右，处在上升的阶段。
与木屋烧烤相比，目前论牛潮汕牛肉火锅店的营业额只恢复了40%，上座率比以往少了三分之二。为了吸引更多的客流量及订单量，原本没有开通外卖服务的论牛潮汕牛肉火锅店也在近日开通了微信小程序点单配送服务。
论牛龙岗星河COCO Park分店店长唐原立说，他们在推外卖的基础上，也会推出新品，同时在菜品的分量上，也有所增加，希望通过加量不加价，可以吸引更多的客户用餐。
除了餐饮单位各出招式“复苏”堂食以外，龙岗星河COCO Park商场以保障食客安全为前提，利用自身公众号的“有星意商城”推出各餐饮单位的现金券、优惠套餐、第二杯半价等促销活动，全面拉开堂食帷幕，让市民尽享美食盛宴。
现在各大商场已经逐步恢复堂食
终于结束了点外卖还要下楼拿的日子啦！
整理了龙岗中心城商场的开放堂食餐饮名单
实现捂着钱包吃大餐的梦想啦！
# 深圳龙岗星河COCO Park#
# 龙岗万科广场#
#龙城Vankely#
总策划：林 楠
策 划：陈宇翔
三 审：史卫兵
统 筹：苏小冬
二 审：郭泓斌
记 者：李灵怡
责 编：王昕蔚
（资料来源：深圳龙岗星河COCO Park、龙岗万科广场、龙城Vankely）
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