容小廚9446142583717
香乾配辣椒蒜苗下飯又下酒
柴火香乾
1 香乾300克，五花肉100克，蒜苗100克，小米椒5個，二荊條2個，幹辣椒5個，蒜子5個
2 香乾切片，五花肉切片，蒜苗切段，小米椒二荊條切片，蒜子切片
3 起鍋燒油香乾過油，另起鍋燒油下入五花肉煸炒，下蒜片幹辣椒小米椒二荊條爆香，郫縣豆瓣醬50克，炒香下入豆乾，生抽20克，老抽10克，鹽味精適量下入蒜苗翻炒斷生淋入麻油即可
一道美味下飯的柴火香乾製作完成
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嗨我是東哥
【黑豆豉小魚乾豆乾】味道鮮香
材料，小魚乾(市場買的新鮮加工的）紅辣椒、蒜片，姜，青蒜、豆乾、黑豆豉
做法：處理好食材，起鍋下姜，紅辣椒圈，黑豆鼓蒜片炒香，下小魚乾和豆乾繼續炒一炒，加些生抽和少許水，最白放青蒜苗和胡椒粉出鍋
小秀拾記
香乾最下飯的做法是：和五花肉、辣椒搭配最下酒、下飯。因為口感香、辣、開胃下飯。具體做法如下：
1、取五花肉切成薄厚均勻的大片（差不多回鍋肉片大小）
2、香乾、辣椒切菱形塊
3、起鍋、加油，油熱後下五花肉乾煸至油出盡，下蔥姜爆香；
4、加郫縣豆瓣醬炒出紅油；
5、下入香乾、辣椒爆炒
6、最後加適量鹽調味
一盤香辣可口的下飯菜、下酒菜就做成啦！
我的廚房我來做主
各種小炒都會用到香乾，我家經常吃的小炒絲就是用榨菜，肉絲，香乾絲炒的。
準備榨菜1，2袋，豬肉，香乾（具體可以根據自己的口味添加），澱粉，料酒，糖，醬油，鹽，蔥姜。
豬肉切成絲，用料酒和澱粉抓勻，醃製幾分鐘；香乾也切成絲備用；鍋中倒入油，油熱後加入豬肉絲，姜蔥翻炒，肉絲變白後盛出備用；再把榨菜絲下鍋炒香，加入肉絲和香乾絲，再加入糖，鹽，醬油等下鍋調味（口味也可自行決定，吃辣的朋友可以在炒榨菜前放入辣椒）；最後就可以出鍋了，放上蔥花點綴一下，一道小炒絲就做好了，既下飯又下酒，製作簡單。
朽月廿柒
香乾配鴨肉絲吧，現在豬肉貴，鴨肉好吃又實惠。先把鴨肉切成絲，像雞胸肉的那種，肉絲放生抽和花生油，五香粉醃10來分鐘，熱鍋放薑絲，小米椒塊，再放鴨肉絲爆炒一分鐘，再放香乾絲，加香辣醬，蒜片，蔥絲，調味料炒制即可出鍋。香乾鮮香可口，口感柔中帶韌，肉絲柔嫩，絲絲入味，香辣爽口，聞之便已食指大動。
美達美怡美好生活
香乾炒肉絲（韭菜）
肉絲提前炒至變色盛出後再和其他配菜混合，這樣肉絲口感。韭菜倒入要大火，不要炒時間長，以免韭菜色澤和口感不好
珵運小廚
你好！香乾作為配料，主料配上五花肉和芹菜，同時再搭配少許的辣椒增加一下食慾。下酒又下飯。
1:香乾是黃豆製作的一種豆製品。含有非常豐富的植物蛋白和氨基酸。口感鮮香軟綿
2:將香乾切成片兒。放入水中輕輕一燙，在燙的時候放入少許的鹼面兒。這樣出來的口感滑嫩。
3:將五花肉切成片兒，芹菜切成段。小辣椒切成圈。蔥姜切成末。
4:鍋內放入少許的油，放入五花肉煸炒至出油。然後放入少許的蔥薑辣椒。編出香味後放入少許的醬油。然後放入豆乾兒翻炒。讓他吸收油脂和醬油的香味。帶出鍋氣來。
5:翻炒均勻後加入少許的鹽，雞粉。在下入少許的生抽。找均勻後放入盤裡邊兒即可。
南鮑北參
您好，香乾是豆腐的再加工產物它具有豆腐所沒有的韌性口感，鹹香爽口。它的做法也是多種多樣即可速食、涼拌又可熱炒烤制，因此成為了家庭餐桌上常有的食物。
既然您說到下酒下飯的香乾做法那我肯定首推香乾炒肉，這也是我們湖南人愛吃的一種做法，下面讓我來給您說說烹飪方法吧！
原材料的準備：
香乾、五花肉、蒜苗、豆瓣醬、生抽、青椒
步驟：
1.香乾洗淨切片，五花肉切片，蒜苗切段，青椒斜刀切片。
2.起鍋燒油，油熱放入豆瓣醬炒出紅油，接著放入切好的五花肉片翻炒至肉片微黃。
3.下入香乾和青椒一起大火翻炒至青椒斷生。
4.淋入生抽調色調味，最後放入蒜苗翻炒幾下即可出鍋。
簡簡單單的幾步一盤美味的香乾炒肉就做好了，下酒下飯的神器。
您可以嘗試一下，保證不會讓您失望。
小吳學烘焙
最喜歡的還是香乾芹菜炒肉，脆爽入味，還下飯。分享一下我的製作方法，希望我的回答有所幫助。
食材:豬裡脊肉，芹菜，香乾，姜蒜，鹽，生抽，白糖，紅辣椒，料酒，老抽
做法:
1. 將芹菜，香乾，裡脊肉，紅辣椒洗淨切絲，姜蒜切絲，
2. 裡脊肉放入澱粉，少許鹽，生抽，料酒拌勻醃製十五分鐘
3. 起鍋熱油，放入姜蒜爆香，再放入肉絲炒至變色，放入芹菜香乾翻炒均勻
4·放入少許白糖，老抽，鹽翻炒均勻，收汁裝盤即可。
馬林家常菜
香乾＋洋蔥頭＋青椒
