找到天然“造血库”，常吃补血脸色红润，更显少女肌，比阿胶实在
猪肝作为一个铁元素丰富的食材，而恰巧铁又是造血的原材料之一，所以是我们生活中的天然造血库，能给我们补充足够的血液。因此一些缺铁性贫血日常生活中可以吃猪肝进行补血，因为猪肝会比一些蔬菜补血效果更好，而其中的铁元素也会更容易被人体吸收，因此大家可以选择吃猪肝。经常吃，也是补血，并且脸色会恢复红润，皮肤也会更好，更显少女肌，所以这猪肝确实是比阿胶要实在一些。
以往吃猪肝，可以就做成最简单的炒，就和双椒一起炒就十分美味。能让猪肝吃起来鲜嫩的同时，还带有一点点辣味，然后更方便用来下饭吃，总之口感是美味的。而且双椒炒猪肝的做法会更容易上手一些，将食材下锅，并且快速的翻炒一下就可以出锅吃，非常的简单，因此不会厨艺的也不用担心。
【双椒炒猪肝】
我们只需准备猪肝、青椒、红彩椒、葱姜、料酒、洋葱、淀粉。买猪肝的先整体的摸上一遍，如果有摸到有硬块，水肿就不能买，这种不是正常的猪肝。其次再看一遍颜色，正常的颜色应该是紫红色，并且分布很均匀，带着光泽的，反之就不要买了。接着买上新鲜有弹性的辣椒就可以做菜。
【详细过程】
步骤1：猪肝用干净的刀切成片，接着将猪肝放在清水中浸泡，大约30分钟就可以捞出，因为泡的时间短，所以在中途要换上3-4次水，直到最后水变成清澈。接着将浸泡后的猪肝捞出，并且加上一点盐，料酒、葱姜以及淀粉，然后用手反复的拌匀，放在一旁腌制入味。
步骤2：然后拿出青椒以及红彩椒，将它们分别清洗一遍，接着将辣椒的籽挖掉，然后来回冲洗干净。紧接着将辣椒切成块，并且放入碗中进行备用。拿出洋葱，剥掉外面一层很硬的，然后清洗干净，并且将洋葱切成块，放在一旁备用。
步骤3：锅内烧上油，接着下猪肝快速的翻炒下，炒到猪肝变色之后就捞出锅。再次起锅，先将葱姜下锅炒，炒几十秒之后倒入洋葱和辣椒下锅炒，炒到断生就下猪肝，快速的拌匀之后翻炒一小会，最后倒入水淀粉，勾个芡，拌匀之后就可以关火出锅了。
一份嫩滑脆爽的双椒炒猪肝就做好了。猪肝看上去很干净，其实是很脏的，所以大家一定要用清水泡一下，并且泡完之后要腌制一下，一是为了口感更好，没有腥味，二是为了吃起来更健康。总之这个天然造血库，大家是可以常吃的，多吃脸色会恢复红润，皮肤也更显少女肌，可比阿胶实在多了。
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