白酒在中國受眾群體主要以中年人為主。為什麼白酒走不進年輕群體的市場？年輕人為什麼更偏愛啤酒和洋酒？
中國飲酒方式是大杯乾杯式飲酒。白酒不像啤酒一樣猛灌幾杯都沒事，拿個普通一次性杯子舉例，這種杯子只要不是酒精過敏的人，一般喝兩杯下肚是沒事的，白酒不同，這種兩杯下肚，酒鬼都受不了。
這是白酒在年輕群體裡不流行的一個原因重要，酒還沒有喝爽，人就倒下了。在這些年輕群體裡面，有過很多的酗酒成風，造成不良社會影響的事例發生，這樣的一種飲酒文化給中國白酒的整體形象蒙上了一層陰影。
中國白酒一直以來都被企業渲染成一種古老，陳年的一種東西。而現在的年輕人追求的更多是時尚，前衛的東西。而縱觀洋酒、葡萄酒和啤酒，這在年輕人眼中更受歡迎。為什麼這樣說？
洋酒有一種時尚喝法，調製雞尾酒，這種造型時尚，好喝的飲品正符合年輕人的心理。葡萄酒被視為高端，時尚和浪漫的一種飲品，電視劇對葡萄酒文化的宣揚有功不可沒的作用。
而至於啤酒大家都很熟悉，基本上什麼宵夜檔，烤攤都會看到它的身影，這種快節奏、豪飲的風格可以說是很符合年輕人的風格了。
世界3大蒸餾酒有法國的科涅克白蘭地、英國的蘇格蘭威士忌和中國貴州的茅臺。被譽為世界3大蒸餾酒之一的中國茅臺白酒，似乎在世界並不受眾。這和酒的度數和香料有很大的關係，中國白酒度數高，香味濃，一般能接受的人並不多。
中國白酒可以說是在所有酒裡面最有“內涵”的一種酒了，中國白酒是世界上工藝最複雜，生產週期最長，生產成本最高，對人的感官衝擊最豐富的蒸餾酒，所以中國白酒的文化底蘊是最厚重的。這是其他酒所沒有的。
雞尾酒是歐美人發明出來的一個飲用方式。無論是伏特加還是威士忌，無論是白蘭地，還是威士忌或伏特，世界烈酒同行們在針對國際化市場營銷過程中，就是以雞尾酒這一富有親和力的方式走進千家萬戶。
白酒豐富的香氣更適合調配雞尾酒，用優質白酒調製出新穎的雞尾酒，以世界語言形式描述白酒，向世界講述中國白酒故事，是加快中國白酒走向世界的重要路徑。
或者雞尾酒只是其中推廣的一個方法，但是中國白酒文化的推廣的核心仍然是，取其精華，去其糟粕。這樣才能將傳統的文化與現代社會相結合，然後不斷精進、發展與傳承。
接下來說幾個用白酒調製的雞尾酒的例子。
1．夏日海南
基酒：普通白酒30毫升。
輔料：椰汁10毫升。
用搖和法調製：在搖酒器中放入3個冰塊，將椰汁和白酒依次倒入，劇烈搖動10秒鐘，然後將酒液濾入雞尾酒杯內。
說明：該款雞尾酒椰香持久，入口香綿，給人以溫馨爽適的感覺。
2．午夜星輝
基酒：普通白酒30毫升。
輔料：跳跳糖1小袋，可口可樂100毫升。
用攪和法調製：在高杯中放入4個冰塊，將白酒和可樂依次倒入，攪拌一下，然後將跳跳糖倒入杯中，插1支吸管飲用。
說明：該款雞尾酒清甜爽口，風味別緻，飲用時可聽到酒中跳跳糖的爆裂聲。
3．夜上海
基酒：二鍋頭30毫升。
輔料：檸檬汁10毫升，冰鎮可樂120毫升，檸檬1片。
調製：在玻璃杯中加入2個冰塊，倒入檸檬汁的二鍋頭，用調酒棒攪拌，然後加滿可樂，浮上1片檸檬片裝飾。
說明：該款雞尾酒待杯壁起霧後再飲口感較好。
我是有酒的人，做最烈的漢子，喝最烈的中國白酒。
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