煎藥前首先將藥物加涼水浸泡1小時左右，有利於藥物有效成分的析出。煎藥最好用砂鍋，也可用金屬容器。加水後浮在水面上的藥要用筷子上下翻動，使中藥完全浸泡於水中，水面要高出中藥2-3cm,煎藥一般先用大火煮沸後，再用文火煮，一般每劑應煎三次，第一次煎制時間為開鍋後30分鐘，第二次用開水量較第一次應少，煎制的時間為開鍋後40分鐘，第三次同第二次。三次各取藥汁150-200毫升，混合均勻後，每日飯後半小時服用。還有一些需特殊煎制的藥物：如龜板、鱉甲等應先煎一小時後，與其餘藥物同煎。再有一些藥物需沖服，如三七粉、西洋參等。吞服、烊化兌服的如阿膠、鹿角膠、龜板膠等。把煎好的藥汁重新放入鍋內加熱，把需烊化的膠類藥品倒入藥汁中，加熱，使之熔化。也可將2-3副中藥一起放入鍋中煎制，再分2-3天服用。這種方法只適用於冬天或有冰箱的病友使用。
一、煎藥容器以砂鍋、搪瓷器皿、不鏽鋼為宜，嚴禁用鐵器。
二、中藥入煎前應先用冷水浸泡20分鐘－1小時左右。煎藥用水量一般以浸過藥面1-3釐米。 大劑量和松泡易吸水的藥物可適當增加用水量。
三、煎藥時間應根據藥性而定，一般藥為30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎，沸後煎15-20分鐘。滋補藥先用武火煮沸後，改用文火慢煎40-60分鐘。煎藥時要攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎二次，第二次煎時間可略短。
四、煎藥量：兒童每劑50-100毫升。成人每劑150-200毫升。
五、特殊藥物的煎煮方法：
1、“先煎藥”：煮沸10-15分鐘，再加入其它藥同煎。
例如生石決明，生珍珠母，生寒水石，生龜甲，生鱉甲，生牡蠣，生龍骨，生龍齒，滑石塊等這些藥物都宜先煎。還有毒性的藥物，比如川烏草，烏附子，雷公藤等
2、“後下藥”：在一般藥即將煎至預定量時，投入同煎5分鐘即可。
後下的藥物主要是含揮發油較多，氣味芳香以及有效成分易分解的藥物，比如含揮發油多的鮮薄荷，鮮藿香，鮮佩蘭，鮮蘆根，紫蘇，薄荷等。氣味芳香的藥物有砂仁、豆蔻，藥物有效成分，易分解的藥物有鉤藤
3、“溶化藥”：應在其它藥煎至預定服藥量，取藥汁，微火煎煮，不斷攪拌溶解即可。
4、“沖服藥”：將沖服藥調入煎好藥汁或開水中沖服。
5、其它特殊藥物按醫囑煎煮。
中藥的服法：
一、每天煎一劑，每劑煎二汁，早、晚各服一汁，一般在飯後服為宜。
二、丸藥一般每天服二次，服時最好將藥烊開服用，便於吸收增強療效。
未煎藥需妥善保管，防止受潮、變質。
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