悠哉美食
大家好，我是你們的朋友～紅豔美食。很高興同大家探討美食領域的問題，希望大家暢所欲言，集思廣益，共同學習進步。下面我來分享一下我自己在家做的好吃的蛋糕步驟。1:拿6個雞蛋，蛋黃，蛋清分離2：蛋黃中加入玉米油60克，牛奶80毫升，低筋麵粉85克，白砂糖80克，用攪拌機
攪拌成拉絲狀的麵糊，3:蛋清加入檸檬汁幾滴，白糖適量用打蛋器打發成細細泡沫狀後分別分多次放入蛋黃攪拌的麵糊中，上下攪拌均勻，如果用烤箱的話，攪拌好後。倒入模具中，端起模具振動幾下，4:模具外層用錫紙包一層，放入烤箱中，烤箱要提前預熱，5:烤箱150度，上下火，中下層烤80分鐘，出鍋。如果家裡沒有烤箱，我們也可以用電飯煲做，做法同上。只是放入烤箱的那一步，改放到電飯煲裡了，時間只要擰到蒸蛋糕健就好了。其實，在家裡可以做出各式各樣的蛋糕，可以加入任何材料做成不同口味的蛋糕，比如巧克力味的蛋糕，水果蛋糕，香草蛋糕，蘋果蛋糕，其實做蛋糕最主要的步驟是在打蛋上，只要把蛋黃，蛋白打發到最細膩狀態，上下攪拌好，蛋糕就沒有做不好，這才是關鍵朋友們，動起手來試試吧，孩子們一定會喜歡的，你們也快來分享一下你們做的蛋糕吧，好了，今天就分享到這裡，謝謝大家耐心收看，祝大家開心每一天，順利每一刻，愛你們吆[玫瑰][玫瑰]。
紅豔美食
我家既沒有烤箱也沒有打蛋器。我根據自己的親自做的蛋糕分享給你。
一，準備六個雞蛋，一百五十克白糖，七十克純牛奶，也可以用酸牛奶。四十克玉米油，兩百克麵粉，一勺白醋。再準備一個無水無油的盆，絞肉機用洗潔精清洗乾淨，一定要保證無水無油（這是打發蛋清的關鍵哦）。
二，雞蛋蛋黃蛋清分離。蛋黃放入盆中，蛋清放入絞肉機裡。
三，在蛋黃盆裡加入五十克白糖多攪拌一會兒，讓白糖充分溶解。再加入四十克玉米油攪拌均勻
四，加入七十克純牛奶（也可以用酸奶或其他牛奶）攪拌均勻後，加入兩百克麵粉，攪拌成沒有顆粒狀備用。
五，把一勺白醋倒入蛋清中（加醋是為了讓打發蛋清變得更加容易），把絞肉機接通電源，開低檔攪拌蛋清至大泡時加入五十克白糖。
六，絞肉機繼續低速攪拌至蛋清呈小泡狀加入剩下的白糖。
七，最後一次加了白糖後，絞肉機換成高速攪拌蛋清至刀片提出，蛋清不下掉為止，可以多攪拌一會兒。
八，用刮刀鏟三分之一蛋清至放蛋黃的盆裡，上下翻拌均勻（一定要用翻拌，不能攪，不然容易消泡）。
九，把剩下的蛋清全部鏟入放蛋黃的盆裡，上下翻拌均勻。
十，電飯鍋芯裡刷上食用油，把拌好的蛋液倒入鍋內，振動幾下，振出氣泡。然後按下蛋糕鍵開始烹飪。
十一，烹飪蛋糕的時間到了之後，再過十五到二十分鐘分鐘就可以打開鍋蓋（需要這麼長時間是為了蛋糕不塌陷），倒出蛋糕。
這樣做出來的蛋糕非常鬆軟。
君姐百味
1.在盆中打入六個雞蛋，將蛋黃蛋清分離，用打蛋器攪拌蛋黃加入色拉油，攪拌蛋清加入白砂糖至細膩的泡沫。
2.將高筋麵粉倒入攪拌好的蛋黃中，將蛋黃倒入蛋清中繼續攪拌，攪拌至變色倒入盤中。
3.烤箱預熱3-5分鐘，將蛋糕放入預熱好的烤箱的中下層，上下火標準模式160度30-35分鐘，時間到了拿出來倒扣取出，蛋糕就做好啦。
大王愛美食
大家好，今天我來分享一下我是怎麼做蛋糕的啊。
首先準備七個雞蛋，再把它磕破時讓雞蛋清和蛋黃分離出來，再用三根筷子在蛋清中不停的抽打，一定要順時針抽打啊，抽至蛋清完全成泡沫時，插上一根筷子能站住了就說明蛋清抽好了，這時在往雞蛋清裡倒入二兩白麵和一兩白糖，再把它們攪拌均勻。然後把蛋黃也抽散倒入加入麵粉的蛋清中再攪拌均勻。電飯煲內膽抹上少許油，把攪拌好的雞蛋液倒進去再振動幾下，是為了讓蛋液中的氣泡跑出來。最後插上電源，蒸二十分鐘。這樣一個又松又軟香噴噴的蛋糕就出鍋了。
