在重庆最出名的米线，就那么几家。
但是这一家绝对是数一数二的“精品”！
为啥子要这样说？因为我们吃过无数次，每一次都是顾客爆满！
一直认为这是全重庆最好吃的米线，没有之一，当你亲自品尝过后，你会发现其他家的米线真的很普通。
对于这家我们经常光顾的老字号米线店，我们发自肺腑地想对老板说一句：
老板，我劝你“善良”！泡椒系列的米线太好吃，但是太辣了！
不瞒你说，他们家的米线的辣味是真的超级辣，如果你平时不爱吃辣，我们建议你还是选择他们家其他米线口味，例如酸菜类的米线等。
之前一直自诩很能吃辣，当我第一次吃完他们家的泡椒米线后，那种辣真的是辣到胃疼！
但是，朋友们，虽然口味很辣，但是真的超级好吃！
不信，你看看某知名点评网站上的好评，你就明白了。
重庆最正宗的老字号砂锅米线！好评如潮！
作为一名来重庆N年的人来说，重庆菜的麻辣重油的口味早已习以为常。
这家砂锅米线在重庆可以说是家喻户晓，只要是爱吃米线的人，几乎无人不知！
每天他们店总是“人满为患”，许许多多的回头客挤满小店。
因为准备好一份砂锅米线有时需要等待十几分钟，所以排队的人特别多。
店铺就在马路边，距离轻轨和公交车站都不远，因此交通还是很方便。
每天爆满！凭借一碗砂锅米线，圈粉无数！
我承认平日里就是一个“重口味爱好者”，又特别的喜欢吃蹄花，因此这道泡椒蹄花米线基本上可以完美地满足我们的食欲。
在重庆经营了十多年，也算是红火了十多年！这里的顾客随便找一个出来，估计都是好多年的回头客了。甚至很多人还是专门大老远跑来，就为吃上一口辣乎乎的砂锅米线。
- 泡椒蹄花米线
这就是本人的最爱！同时也是他们家最受欢迎的米线种类！
泡椒的口味在吃过无数次以后，辣度已经被身体所接受。
实在辣到不行的时候，就在门口买罐饮料，但是香辣的滋味真是让人大呼过瘾！
蹄花几乎是一整只猪脚，软糯又Q弹，咬一口就满口香，油滋滋的感觉真好。
- 泡椒肉片米线
同样是泡椒系列的米线，这款米线的辣度依旧让人汗颜！
只不过同样的汤底，口感上很香浓，每次都忍不住喝掉砂锅里的汤汁。
腌制过的瘦肉片很新嫩入味，香辣爽口！
他们家的米线偏细，软硬适中，个人倒是特别喜欢偏软的口感，这样感觉会更入味一些。
- 酸菜肉丝米线
如果你怕辣，酸菜系列可能就是老板最后的“妥协”！
之前我们也专门尝试过酸菜肉丝米线，汤味跟泡椒系列还是有些区别，辣度少了许多，多了几分酸菜味。建议吃不了辣的朋友，就选择这道酸菜米线吧！
温馨提示一下，刚刚端上了的砂锅米线特别烫，一定要等冷些再吃，否则辣味加上高温，你真的会辣到受不了！这里建议大家提前买一盒酸奶或者冷饮，缓解一下口感会更好！
至于他们家的就餐环境嘛，就是重庆典型的苍蝇馆子类型，环境很一般。
在重庆的砂锅米线其实有很多，我们之前也要介绍过几家老字号米线。可能是每个人的口味不同吧，因此很多的老字号米线依旧是褒贬不一，唯独这家渝北区的砂锅米线，基本上都是好评为主。
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