大家知道，鸡肉乃是常见的美味，各种烹饪方法美不胜收。目前全世界年产鸡600亿只，在栏活鸡保持200亿只，不过大部分都是养鸡场的鸡。而一些被称为土鸡、走地鸡、跑山鸡的所谓散养鸡，就更得到大家的青睐。
实际上呢，从营养的角度来说，养鸡场的鸡和散养鸡的营养结构都是基本一样的，甚至养鸡场的鸡更加卫生和健康。但是，很多人确实觉得散养鸡味道更加鲜美。这个原因，一是散养鸡长得慢，肉更加精致；另一个原因则是散养鸡吃了很多地方的各种虫子，摄入了丰富的蛋白质，所以体内氨基酸的种类比饲料鸡要丰富的多，带来了别致的鲜味。
这个视频是四川绵阳的一个养老院，位于城区郊外，山清水秀，风光不错，设施也好。里面地方非常宽敞，就养了不少鸡，要30元钱一斤，价格比起超市的肉鸡来是要贵得多的，但买的人还不少。
看着这么多大鸡跑来跑去，真让人食欲大开！
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