你是否還在為孩子要不要用筷子而糾結？
你是否還在為孩子不會自己用筷子而焦慮？
你是否還在為孩子上幼兒園後因為不會用筷子吃飯而擔心？
來，看看下面這位一歲多的小朋友是怎樣吃飯的。
看到這位一歲多的小寶寶能自己拿筷子夾東西吃，你是否很驚訝？在你心裡是否在感嘆：小天使都是別人家的，小調皮都是自己家的！
哈哈哈~
別焦慮了。今天我就來分析一下孩子用筷子吃飯的好處，也給大家提供了幾條教育建議，期待對您的孩子有幫助！
一、孩子用筷子吃飯真的很必要嗎？
你心裡一定很疑惑：為什麼幼兒園會讓大班的孩子用筷子吃飯呢？用勺子不是也能吃飯嗎？
其實，用筷子吃飯不僅是中國人的傳統文化習俗，更重要的是用筷子吃飯能鍛鍊小肌肉動作能力，與我們用筆寫字有著奇妙的聯繫。在幼兒園孩子們能熟練使用筷子吃飯，那麼進入小學後，他們的手部肌肉就更有力量握筆。這也算是一種幼小銜接教育吧。在使用筷子吃飯的過程中涉及到一系列複雜而精細的動作，必須用力得當、動作協調，才能夾起食物並送至口中，因此使用筷子還可以鍛鍊孩子的大腦神經系統反應能力、手眼協調能力，並有助於肢體運動智能的發展。科學家研究表明，用筷子夾食物，牽涉到肩部、胳膊、手掌、手指等30多個大小關節和50多條肌肉的運動，人的大腦皮質和手指相關聯的神經所佔面積最廣泛，大拇指運動區相當於大腿運動區的10倍，可見手和大腦有千絲萬縷的聯繫（引自寧在蘭，“還是讓幼兒用筷子吃飯好”，《保健時報》，2004）。孩子們在鍛鍊手指活動能力的過程中，可以刺激大腦皮質運動區，促使某些特殊、積極而富於創造性的區域更加活躍，進一步增強大腦的思維能力。因此幼兒階段用筷子吃飯的好處是顯而易見的。手腦並用的結果，必然使兒童心靈手巧。
二、孩子什麼時候可以使用筷子呢？
孩子什麼時候開始用筷子比較合適呢？這裡並沒有統一的答案，基本的判斷標準是在孩子對筷子感興趣的時候。當孩子看著大人用筷子吃飯總想搶大人手中的筷子時，就可以讓孩子自己嘗試用筷子夾東西吃了。這時候大人可以教他用筷子的正確使用方法。
我家娃大約在一歲五個月左右開始搶我手中的筷子。我就嘗試著給她一雙小筷子。剛開始，她只是拿著玩一玩。當看到我們用筷子夾菜，她也用筷子在碗裡面攪和。看著她那小手搖晃不定的樣子，我們都以為她夾不起食物，沒想到她用手像握拳頭一樣將筷子用力抓住，然後用筷子夾起一點米飯，還小心翼翼地放進了嘴裡，這無不讓我們感到意外！我們也給予了孩子鼓勵，“你能用筷子夾飯吃了，你的小手真靈巧！”孩子也因此更加有興趣使用筷子了！此後，我們對她拿筷子的姿勢稍微進行了引導，但並沒有特意訓練。過了一週左右的時間，她就能用正確的姿勢握住筷子了。之後，她一直都是自己使用筷子吃飯。現在雖然只有2歲半，但是她使用筷子的動作非常熟練。不管大小食物，她都能用筷子夾起來，還能將食物在碗裡、嘴裡變換不同的方位，還懂得用筷子給大人夾食物。
孩子之所以能如此順利就學會使用筷子，分析其原因可能是：一方面，在孩子對筷子產生興趣的時候，要及時給予了回應，並提供了工具給她，而並不是攔著或者視而不見。在她成功地夾起食物時，及時給予肯定、鼓勵和引導。另一方面，抓握姿勢的前期鋪墊。在她一歲時我給她買了一套勺子餐具，勺子的握柄是適合孩子手型的橢圓形，拿勺子的姿勢正好與拿筷子的姿勢類似，這無形中為她學習使用筷子奠定了良好的基礎。在用了這個勺子以後，孩子用起筷子來也變的得心應手、無師自通了。因此，選擇一個合適的勺子也非常重要。
劃重點：我們需要注意的是，並不是孩子越早練習用筷子越好，而是要遵循孩子的發展規律，抓住孩子的興趣點，適時引導孩子使用筷子！並與鼓勵並行！
三、錯過孩子自己想用筷子吃飯的階段怎麼辦？
很多家長想，我家孩子現在已經4、5歲了，錯過了自主用筷子的最佳時期，現在還不會用筷子，怎麼辦？不用著急，他們用慣了勺子吃東西，現在換成筷子是需要一個過程的。
首先，家長可以找一些有關幼兒用筷子吃飯的視頻、故事或者繪本給孩子看，激發孩子使用筷子的興趣。
其次，家長們在進餐時，可以醞釀良好的進餐氛圍，儘可能讓孩子看到大家都在用筷子吃飯，讓孩子在耳濡目染中，學著使用筷子。也可以在他面前做出比較誇張的動作，比如慢動作把食物送入嘴中，滿意地吃著，讓孩子覺得這樣吃飯很有趣。
再次，讓孩子成為自己的小主人，自己選擇喜歡的筷子來使用。
前提是，家長需要提供不同顏色、款式的筷子讓孩子選擇，但是在材質、長度、粗細上，家長需要提前把關。
材質：最好是竹質或木質的，塑料筷子太滑不易夾食物，且易折斷，不太適合孩子學習使用。
長度：最好是孩子手掌寬度的3倍。
粗細：以孩子手指能靈活操作為佳，方形的筷子對於孩子來說相對比較好拿捏。
當他有興趣用筷子時，家長就可以將這些準備好的筷子給他選擇，讓他自己選出喜歡的筷子使用。
最後，教孩子用筷子吃飯時，一定要有良好的學習氛圍。在初學使用筷子時，你可以讓孩子坐在你的膝蓋上，讓他模仿你拿筷子的姿勢。當他能自己拿筷子時，你讓他學著夾一些大小適中、容易夾起的塊狀食物。當孩子用筷子進入熟練階段後，就可以指導他使用筷子和碗進餐：右手拿筷子，左手端飯碗，左手手掌放在飯碗的邊緣。提醒他吃飯時要注意姿勢正確，飯碗保持在胸部的位置，不要彎曲背部、頸部，將嘴巴靠近飯碗。還要避免寶寶將筷子和碗當玩具。
此外，進餐習慣和餐桌禮儀的培養也至關重要。比如，進餐前關掉電視機，把玩具都收起來，讓吃飯時間變成全家一起享受美食的時間；在吃飯前要先洗手；將骨頭之類的殘渣放在骨碟裡；當有食物掉在桌子上或者地上時可以用紙巾清理一下，以免別人踩到；當大人幫孩子盛了米飯或者夾了菜，提醒孩子感謝對方的幫助；沒吃完不可以離開餐桌；不可拿食物和餐具來玩耍，用餐結束時，讓他做力所能及的事情，比如收拾自己的餐具，或者一起清理弄髒的桌面等等。
四、遊戲是孩子學習正確使用筷子的最好方法
很多孩子並不能通過幾次吃飯的時間就學會使用筷子，有些孩子還可能在挫折中失去自信心。我們也不必強迫孩子一定要馬上學會使用筷子，家長們可以在日常生活中利用小遊戲來訓練孩子抓握筷子的姿勢和力度。
接下來給大家介紹幾款有趣又簡單的筷子游戲，這些遊戲不僅可以鍛鍊孩子的手眼協調能力、提高精細動作水平，還可以提高孩子的專注力，促進和諧親子關係的建立。
1.扮家家。你可以和孩子一起玩扮家家的吃飯遊戲，讓他在遊戲中得到練習的機會。
準備道具：人手一雙筷子，食物玩具、不易碎的餐具。
遊戲過程：家長可以扮演小娃娃或者小動物、小客人等，讓孩子當大人，為大家準備午餐。家長假裝說：“午餐的時間到了，我很餓了，飯菜做好了嗎？”
當孩子端來很多食物時，家長可以用鼓勵的話語說：“哇，你的飯菜做的可真香啊，你真是一個能幹的廚師。”“我喜歡用筷子吃飯，你有筷子嗎？”然後和孩子一起用筷子夾“菜”吃。
小貼士：
“吃完”之後別忘了給孩子點贊並表達感謝哦！然後還可以互換角色進行遊戲，也可以多增加其他的角色和情景進行遊戲。
2.夾花生。一人玩，也可以多人比賽玩。
準備道具：筷子人手一雙，花生若干（分成人手一份），空碗人手一份。
遊戲過程：用筷子將碗裡的花生夾到另外一個碗裡，先夾完的為勝。
小貼士：
如果孩子還不太會用筷子，可以先讓他夾比較容易夾的東西，比如：爆米花、棉花糖、餅乾、海綿顆粒、棉花球、毛絨球等比較粗糙一點的物品，培養孩子使用筷子時的成就感和自信心。如果孩子已經能熟練地夾起比較小的物品了，就可以使用花生米、豆子等比較細小的物品進行遊戲。
3.堆高塔。
準備道具：10～20雙筷子
遊戲過程：將每兩支筷子交叉擺放，交錯上升，慢慢地往上堆，就可以堆成一座高塔了。如果搭得好的話，最後形成的會是四邊形的塔。
小貼士：
這個遊戲可以提高孩子的專注力，還能幫助孩子建立空間概念。
特別提醒：
筷子對於孩子們來說是具有一定危險的性。爸爸媽媽們要確保安全，千萬不要讓孩子拿著筷子揮舞，將筷子含在嘴裡走動（跑動），或是用筷子對著別人！
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