高脂血症——人类健康的大敌
血脂过多时，容易造成"血稠"现象，这些血脂在血管壁上沉积下来，慢慢形成小斑块，即动脉发生粥样硬化。当血脂过高未加控制时，则可使胆固醇之类物质沉积于大、中动脉血管壁内,逐渐形成动脉粥样硬化，进而造成某些器官甚至整个循环系统功能紊乱。冠状动脉粥样硬化形成冠心病，脑动脉发生粥样硬化导致脑供血不足，也是引起脑梗死和脑出血的基础。主动脉粥样硬化常造成收缩期血压升高，另外还可引起主动脉瘤或夹层动脉瘤，一旦破裂会突然死亡。
肾动脉粥样硬化常有蛋白尿、肾体积缩小，可引起顽固性高血压和尿毒症。下肢动脉粥样硬化因供血障碍而使下肢发凉、麻木、间歇性跛行，甚至肢体坏死。血脂异常也会损害肝脏出现脂肪肝等。
瘦人也患高脂血症
多年以来，人们一直就形成了一个固定的思维模式，那就是只有胖人才会患上高脂血症。其实不然，就身体本身而言，高脂血症患者多见于肥胖者，但不少瘦人也会患上高脂血症。
1.瘦人为什么会得高脂血症
在体型较瘦的人体内，清除低密度脂蛋白的功能出现障碍，从而导致胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平增高。
2.瘦人患高脂血症的特点
瘦人患高脂血症的特点表现为："坏"胆固醇，即低密度脂蛋白胆固醇偏高，而"好"胆固醇，即高密度脂蛋白胆固醇水平低于正常
水平。
3.瘦人需定期检查血脂
瘦人总会以为高脂血症与自己无关，所以在饮食和生活习惯上没有节制，但假如瘦人出现某些症状就会较其他严重得多。所以，瘦人要引起注意。
大部分胆固醇是经人体自身合成的，如果注意控制饮食，一般可以降低7%～15%的胆固醇。所以，体型偏瘦的人，20岁以上，每5年要检查一次血脂，35岁以上，每年应检查一次血脂。
可防可治
血脂异常在一定意义上属于一种"生活方式病"、"现代文明病"，即往往与不良的生活方式有关。而改变生活方式，如做到合理膳食、适当运动、戒烟限酒、心理平衡等则可预防血脂异常的发生。
大量的研究结果表明，改变生活方式是治疗血脂异常的基础。改变生活方式的关键在于改变饮食习惯和适度锻炼两个方面。改变生活方式可对一部分血脂异常者有效，如仍无效时则应服用调节血脂异常的药物，完全可以使血脂水平维持在正常范围内。这样，不仅达到了调脂的目的，而且可以预防由血脂异常引发的人类第一杀手——心脑血管疾病。由此可见，血脂异常是可防可治的。
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1.定时定量，限制总能量的摄取。肥胖不仅是诱发高血压的危险因素，也会促发高脂血症，所以必须控制体重，保持在合适的范围内。采用限制总能量摄取的方式是控制体重的措施之一。每日三餐要避免过饱，每餐以八分饱为宜。餐次增多时，可以从正餐中抽出部分食物作为加餐用。
2.适当摄入含优质蛋白质的食物。蛋白质在新陈代谢和生理活动中发挥着重要的作用，不可或缺。但是蛋白质代谢产生的含氮物质会引起血压的波动，因此应该限制动物性蛋白质的摄入。在调配饮食时，应尽量选择高利用率的优质蛋白质，多选用一些植物性蛋白质，可占总蛋白质的50%。动物性蛋白质宜选用鱼类、鸡、牛肉、鸡蛋白、牛奶和瘦肉。
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