大家好我是阿亮，一位美食愛好者，今天我為大家帶來一場舌尖上的盛宴，在中華上下五千年的歷史長流中，孕育出了中華美食，也詮釋了美食的藝術性，吃是一種本能，吃是一種享受，吃也是一種品味，那麼首先讓我們來放大我們的本能，發覺我們的享受，品味我們的人生，吃出自己的境界，今天給大家分享以下美食的做法，希望大家能夠喜歡！
西紅柿燉雞胸
材料：雞胸4整塊、西紅柿2大個、紫洋蔥1個、蒜、3大瓣、鮮羅勒或幹羅勒碎（見貼士8）5-7大片、鹽適量、黑胡椒粉適量、白胡椒粉、迷迭香或姜適量、紅糖一小撮
做法：
1、一個整塊雞胸切成3-4大條，均勻地抹上薄薄一層鹽、黑胡椒、白胡椒備用，不粘鍋熱後，放入雞胸，煎至焦黃後翻一面繼續煎到焦黃；
2、把雞胸盛到盤子裡備用。鍋裡繼續炒蒜片、洋蔥到出香味，放入西紅柿，等西紅柿稍軟，放入雞胸，翻炒勻，蓋鍋蓋，中小火咕嘟到西紅柿變爛成醬汁，約10分鐘；
3、繼續放入鹽、黑胡椒、白胡椒、切碎的羅勒葉、迷迭香、紅糖調味，大火收汁，湯汁濃稠後，關火，時間允許的話，最好能悶20分鐘左右讓雞肉進味。
家常回鍋肉
材料：五花肉，洋蔥，青椒，姜、蒜、郫縣豆瓣，姜、蒜、糖，雞精、胡椒粉
做法
1、洗淨五花肉煮七成熟，切溥片。
2、洗淨洋蔥切片、青椒切刀，用鹽拌勻醃製半小時。
3、鍋放油倒五花肉、姜、蒜、糖爆炒，肉出油起卷，再放入郫縣豆瓣。
4、把炒好的肉放在鍋邊，倒入醃好的洋蔥、青椒在油裡翻炒斷生。
5、加雞精、胡椒粉連肉一起炒勻起鍋裝盤。
芹香魷魚圈
材料：魷魚2條、芹菜2根、柿子椒半個、色拉油、食鹽、雞精、姜、蒜、料酒、水澱粉
做法
1.準備好食材
2.將買的魷魚去掉內臟、撕去皮，剪掉魷魚須
3.將芹菜洗淨切斷，紅甜椒切絲、姜蒜切片，再調一小碗水澱粉
4.將處理乾淨的魷魚洗淨後瀝乾水分，用鹽、料酒、薑片醃製10分鐘
5.鍋中坐水，待水燒開，將魷魚圈慢慢放入
6.焯去腥味，撈出備用
7.炒鍋中倒油，下姜蒜片和辣椒絲爆香，倒入魷魚圈和生粉水炒勻
8.將芹菜段倒入鍋中，撒鹽和雞精炒勻，即可出鍋。
麻辣滷幹
材料：豆腐、油適量、鹽4克、大蔥一小段、生薑4片、花椒粉適量、辣椒麵適量、生抽15克、老抽10克、糖15克、料酒適量、八角2個、香葉3片、桂皮一小塊、小茴香3片、豆蔻2顆、白芷3片、雞精適量
做法：
1、大蔥切段，生薑切片，八角、桂皮、香葉、小茴香、豆蔻、白芷
2、乾花椒炒香後碾碎
3、取一塊豆腐，從豆腐中間切一刀，再橫著切成稍厚點的片，將2塊豆腐都依次切好備用
4、將豆腐片下油鍋炸制兩面金黃出鍋
5、鍋留底油，將步驟1中的調味料全部倒入炒制
6、炒香後倒入小半鍋水，同時倒入料酒、鹽、生抽、老抽、糖、雞精，水開後小火熬煮5分鐘
7、放入炸好的豆腐塊，蓋上蓋子滷煮10到15分鐘後撈出（滷料不要）
8、滷幹撈出後放入花椒粉，辣椒麵 ，充分拌勻即可
好了今天的美食菜譜，小編就分享到這裡，歡迎收藏點贊，評論，您的支持是我莫大的榮幸，謝謝您的支持，如有不足，還請多多指教
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