贵州丹寨:清明将至,“五彩饭”飘香

特约记者 黄晓海

每年清明将至,在丹寨县龙泉镇排廷村抬浪水族自然寨,水族村民有制作五彩糯米饭祭祖、食用的习俗,共同祈求吉祥如意,五谷丰登。“五彩饭”由当地村民就地取材,把山里采集到的不同植物叶子或花朵处理成汁液,将汁液中的原色调将糯米拌匀后蒸熟,这样做出的糯米饭不仅五彩缤纷,而且香软可口,深得村民的喜爱。

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水族妇女把处理后的植物汁液和糯米拌匀。

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水族妇女到山上采摘制作五彩糯米饭的植物。

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一名水族妇女在山上采摘制作五彩糯米饭的植物。

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一名水族妇女在用热水处理制作五彩糯米饭的植物。

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水族妇女在清理制作五彩糯米饭的植物。

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水族妇女在品尝五彩糯米饭。

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水族妇女在分食五彩糯米饭。

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水族妇女在蒸煮糯米饭。

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水族妇女在展示制作好的五彩糯米饭。

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水族妇女在制作五彩糯米饭。

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一名水族妇女在蒸煮糯米饭。

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一名水族妇女在蒸煮糯米饭。

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一名水族妇女在制作五彩糯米饭。


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