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話說從古至今，燕窩作為一種高貴的“滋補聖品”，其功效及口感都是讓人拍手稱讚的！也因為名聲過高，導致市面上的燕窩產品魚龍混雜。如何才能在眾多推銷中萬里挑一？馬上就給大家傳授火眼金睛選購燕窩必殺技能！
築巢分類認清燕窩真相
按採摘環境來說，主要分為洞燕與屋燕。 洞燕一般指金絲燕在野外的山洞、沿海峭壁築的巢窩，其營養成分中的礦物質相對更多一些，但也會有重金屬超標的危險。另外，洞燕所處環境得不到人工保護，採摘也不方便，易風化斷裂、雜質多、除毛難。所以，只有精選的人工加以維護的洞燕產出來的燕窩，才能有一定的品質保證，純野生的會有不少難題。
屋燕就是在燕屋中形成的燕窩，在東南亞尤其是馬來西亞，批量化的生產基地會仿照金絲燕的野生生活環境去築建燕屋吸引野生燕子。在專業的燕屋照顧下，野生金絲燕自然都樂於把自己燕窩好好打理。
因保護及時，屋燕的外觀盞型更漂亮、飽滿，雜質和燕毛也比較少，潔淨度遠遠高於洞燕。
認準馬來西亞產地
眾所周知，全球超80%的燕窩來自東南亞，其中95%來自馬來西亞和印尼。產量來說，印尼的確是驚人。但論到質量上，出精品馬來西亞的燕窩似乎更勝一籌。
馬來西亞保護良好天然而成的氣候和溼度，給金絲燕安家提供了上好的環境。為了吸引天然的金絲燕，馬來西亞批量生產基地腦筋一轉，利用人工模擬金絲燕的居住環境建立燕屋。這波神操作可把金絲燕樂壞了，一批又一批金絲燕在此傳宗接代，一窩又一窩的天然燕窩順勢而生。
按馬來西亞的燕窩產業鏈來看，從批量生產基地的養護、採摘，到正規化大工廠的人工挑毛、消毒、檢驗、包裝等都有專人負責，並且嚴格管控，塗膠、漂白等小作坊技術在大工廠是嚴格禁止的，比保姆還貼心的細緻呵護自然品質上更優！這些都源自於國家的法制和管理更加有序及完善。
重要的是，馬來西亞與中國大陸有燕窩的貿易協議！正規進口的馬來燕窩包裝精美，價格昂貴，自然讓人買的放心，吃得安心！
找適合自己的天然燕窩產品
燕窩形態眾多，如何在千姿百態的燕窩產品裡找適合自己的，來看看燕窩科普！ 按燕窩形態來看，分燕盞 燕條 燕角 燕碎幾大類。
01燕盞
燕盞是採摘完整的燕窩，品質最好，價格最高，營養價值最高，分為
船型盞（圓盞）和三角盞。船型盞（圓盞）：其形狀船型，盞型比較飽滿，築巢在180度的平行木板上，底座呈平線整齊。
圓盞分等級類型：按盞面寬度來判斷燕盞的大小，不同商家不同叫法，按大小有的分 3A、4A、5A、6A等，數字越大盞越大。
燕盞是形狀保留得最完整的燕窩，所以價格會較其他的燕窩要貴一些。 三角盞：金絲燕築巢在90度角的木板上，因兩邊都有支撐的木板，底座出來的V形，比起圓盞和圓角盞，盞形沒那麼飽滿，價格比原盞要低。
02燕條
燕條是採摘、加工或運輸過程中的破盞泡發率小，也會比燕盞要便宜一些。
03燕碎
在挑毛、清洗或運輸過程中，燕窩碎裂無法成為燕條的部分稱之為燕碎。燕碎沒有固定的形狀，價格更便宜。
看了這麼多，要買哪種呢？資金豐裕的當然要選擇質量最高的原盞，無論是送人還是自己享受都能品嚐最營養的天然形態和味道。預算有限的選擇燕條、燕碎作為一家大小長期滋補也是超值享受，關鍵是選對純天然、不刷膠、無添加的馬來燕窩！
正確姿勢選燕窩
01看溯源碼辨真偽！
溯源碼就是燕窩的“身份證”，只有合法進口燕窩才有溯源碼，一盞一碼，是正品標誌。如產品有問題，全程可追溯，絕對保護消費者的合法權益。
02看外觀好壞辨優劣
● 上好的天然燕窩一般呈現自然的微黃色或象牙白；純白或假白的基本就是漂白肉眼非常容易識別。
● 天然燕窩在自然光下顏色通透，而劣質燕窩由於刷膠緣故則會反光。
● 天然燕窩泡發後絲絲分明，不會結塊，泡發後大至6-8倍。發頭太大或太小，都不正常。 03一定要防止“水分”騙走了你的錢
很多賣家都會為了避免運輸途中燕窩太乾脆而破碎，說明會進行噴水。其實噴水是非常不好的，首先噴水讓燕窩不能長期保存，其次賣家接到燕窩後還要進行拆封自行晾乾，而晾乾還有很多講究，否則就會出別的問題。 另外，還有很多賣家會利用噴水這個事情來短斤缺兩，欺騙買家。例如：100克的純幹燕窩（100%乾的），噴水後到了買家手上可能是113克；結果買家晾乾後是92克，然後買家問賣家為什麼不到100克？賣家的答覆是：揮發了。 請大家一定要記住，燕窩不是揮發性食品，燕窩是不會揮發的。賣家在狡辯！
甚至現在市面還有一些賣家問買家：你需要買多少成乾的燕窩？你不說清楚我發給你了你又說短斤缺兩，因為水分我也不好精確控制啊。 這種說法賣家也是在狡辯！因為燕窩本身就應該是100%乾燥的，賣家要保證100%乾燥的情況下用密封包裝一片一片包起來，包裝每一片燕窩的乾燥。而且，售出前稱重就是100%乾燥的燕窩的純重量，不應該包含水分和任何包裝。 我們平常很多買家都不知道這些潛在的套路，所以大家看著很多賣家標價很低，其實都是利用各種巧妙的辦法在短斤缺兩或者以假亂真（刷膠、漂白）
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