薯片，幾乎人人都愛。一點都不吃的話，很難辦到。如何吃到健康的薯片呢，今天給大家介紹幾種可以放心吃的薯片，烤的、叮的。。免油炸，一樣的香脆。 10分鐘之內，保證從土豆變為香脆的薯片。
健康薯片
食材：土豆一個、鹽適量、辣椒粉適量、孜然粉適量
做法：1)薯皮切薄片，洗淨用水泡幾小時，再晾乾。沒水份就最好了。2)然切擺在烤盤裡，撒點鹽，抹上一點點油，就可以高火烤六分鐘了，如果拿出來看還是有些軟，那就翻面再烤三分鐘左右，自己撐握，別糊了就行。3)烤乾了就可以吃了，可以撒上些孜然粉，辣椒粉。
在做的過程中，遇到什麼不明白的地方，可以掃描微信二維碼，回覆消息【美食名】，即可收到圖文並茂的正宗做法。______________來，微信回覆“ 薯片”，感受一下！~
私家御製微波爐薯片
食材：土豆、植物油、黑胡椒粉、清水、鹽水
(鹽水可用其他醬汁代替)
(調味粉備選：孜然粉 鹽粉 烤肉粉 方便麵調味包之粉包)
普通的微制方法：
①土豆去皮切薄片泡水洗淨晾乾，在盤子裡薄薄的刷②上一層油後平鋪好土豆片，再抹一點點油在土豆片上，可根據自己喜好撒③一點點調味粉，放微波爐裡高火轉8分鐘後取出晾涼即可食用
快速的微制方法:：
①土豆去皮切薄片泡洗後晾乾再泡進調好的鹽水裡片刻 ②撈出晾乾水分插在烤籃上放進微波爐里加熱5~10分鐘後取出晾涼即可食用
黑椒烤薯片（烤箱版）
食材：土豆300g、鹽適量、黑胡椒粉適量
做法：1)土豆兩個。2)把它切成很薄很薄的大薄片，然後用清水衝去上面的澱粉。3)看，用刀切滴，刀工還行吧，嘻嘻。4)用廚房紙把土豆片吸乾水份，然後鋪在放有錫紙的烤盤裡。5)灑上少許的鹽。6)少許的黑胡椒粉，放入預熱好的烤箱，200度，中層，上下火，8-15分鐘。7)這盤土豆片大概烤了10分鐘左右，親，可根據自家的烤箱來決定時間的長短。
自制樂吧薯片(這個比較厚，時間要長點)
食材：土豆300g、低筋麵粉適量、鹽適量、嫩肉粉適量、胡椒粉適量、酵母適量、小蘇打適量、雞精適量
做法：1)土豆清洗淨切成片，上鍋蒸熟。2)蒸好的土豆加入鹽壓成泥。3)加入麵粉、小蘇打、胡椒粉、嫩肉粉和雞精。4)攪拌均勻。5)加入適量水和油。6)捏成團狀。7)蓋好，醒發至兩倍大。8)醒好的麵糰擀成餅。9)表面刷一層油。10)兩端向中間對摺。11)然後擀成0.2釐米的薄餅。12)切成等大的小塊。13)用叉子或牙籤均勻扎出小孔。14)烤箱預熱，180度烘烤15分鐘左右就可以了。
薯條質地比較厚，時間相對來說時間要長點~不過做法還是很簡單的啦！~~
自制薯條
食材：土豆300g、油適量、鹽適量
做法：1)將土豆洗淨2)用刨刀削掉外皮3)切成均勻寬度的長條形，用冷水沖洗一會兒
4)鍋內煮水，水開了以後，放進土豆條，滾煮３～５分鐘5)把煮過的土豆條濾去水分，放一邊等涼透6)送去冷凍室冷凍7)土豆凍到發硬，即可入油鍋炸至熟透。瀝去油分撒些鹽調味即可
炸薯條
食材：土豆1000g、油適量
做法：1)將土豆去皮洗淨備用2)切成小指大小的條狀3)將切好的土豆條放到清水中泡，去掉一部分澱粉4)鍋中放水燒開，土豆條放入開水中煮至變色5)土豆條變色後即可撈起瀝出水6)將土豆條攤開晾乾水份7)鍋中放適量食用油，至油7成熱（可將筷子放入油鍋中，邊上有許多泡泡冒起，即是7成熱油）8)將晾乾水份的土豆條放入油鍋中炸至金黃色
9)撈出控油即可
閱讀更多 晴天小狗丫 的文章
