菠菜拌豆皮
材料：菠菜300克、豆皮100克、胡蘿蔔1/2根、大蒜6瓣、紅辣椒5個、白芝麻適量、花椒20粒、香醋20克、醬油8克、鹽3克、花生油適量
做法：
1.豆皮沖洗乾淨後切絲，開一鍋水將豆皮燙1分鐘後撈出控水
2.胡蘿蔔去皮切絲，放入熱水中焯燙半分鐘撈出控水
3.菠菜擇好、洗淨切寸段，入湯鍋焯水後攥幹水分備用
4.大蒜薄皮切成末，幹辣椒洗淨擦乾水分剪成段
5.將處理好的豆皮、胡蘿蔔絲、菠菜放入大的料理盆中，將蒜末、辣椒段放到最上面
6.平底鍋內放多一點的花生油，下花椒小火煸出香味後揀出，然後轉中火將花生油燒至冒煙後關火
7.將燒熱的花椒油趁熱澆在蒜末、辣椒段上
8.調入鹽、醬油、香醋和適量的白芝麻，拌勻後即可食用
青菜炒飯
材料：雞蛋兩個，米飯，火腿丁，洋蔥，胡蘿蔔丁，木耳，青菜，鹽，水
做法
1.鍋裡放油先將雞蛋兩個炒好盛出來，然後炒火腿丁、洋蔥、胡蘿蔔丁、木耳、青菜等（依次放）。
2.菜差不多炒好放鹽，然後放米飯、炒好的雞蛋，開中小火，慢慢炒，邊炒邊撒點水上去
金針菇粉絲蒸蝦
材料：蝦仁適量、金針菇適量、綠豆粉絲適量、大蒜適量、紅椒適量、蔥適量、薑片適量、食用油適量、鹽適量、花椒粉適量、蒸魚豉油適量、料酒適量
做法：
1、先用熱水泡下粉絲，蝦仁加一點點鹽和胡椒粉，放入薑片和料酒醃製去腥；
2、蒜、蔥、紅椒切成末，將粉絲瀝下水剪成對半鋪在盤底，金針菇刀對半，沿著盤子圍成圈；
3、再鋪上蝦仁，放入燒開的蒸鍋蒸兩分鐘關火，同時往蝦仁上淋上一些蒸魚豉油，撒上紅椒末和蔥末；
4、另一邊起鍋油燒熱，下入蒜末燒成蒜油，將燒好的蒜油淋上即可。
藤椒雞
做法
1.準備所需原材料，如果時間充裕，請將雞腿提前浸泡在涼水中出血水；煮雞：涼水淹沒雞腿，生薑2片，料酒10g，加鍋蓋，大火煮開，小火6分鐘，關火悶15分鐘左右；烹煮完成的雞腿，煮過雞腿的水不要倒掉；雞腿撈出，迅速放入冰水中
2.杭椒、小米椒切圈，生薑切絲，；取一口鍋，倒入菜籽油、花椒、麻椒、香葉、幹辣椒，最小火慢煎6-8分鐘；撈出香葉與幹辣椒，放入藤椒，繼續小火慢煎5分鐘，香料完全出香味，關火放涼備用；所有食材初步準備完畢煮好的雞腿、麻椒油、醬香料、小米辣、雞高湯；
3.除雞腿外，所有材料混合拌勻，製成藤椒雞綜合調味料；綜合香料倒入放雞腿的容器中，密封冷藏2-3小時，再食用味道更佳。
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