陽春麵
備料：麵粉200克、清水70毫升、鹽2克、高湯1碗、鮮醬油1勺、小蔥1根。
做法：把麵粉和清水放進麵條機中壓出麵條備用。蔥洗淨切成花備用。高湯加熱後，加入鮮醬油攪拌均勻備用。
鍋中燒水，水開後放入麵條大火煮熟，撈出放在高湯碗中，灑上蔥家攪拌均勻，即可食用。
生煎包
備料：豬肉300克、麵粉300克、酵母3克、蔥100克、生抽1勺、老抽半勺、五香粉1勺、料酒1勺、玉米油2勺。
做法：把麵粉放在盆中，加入酵母粉、鹽和清水攪拌均勻揉成團，蓋上保鮮膜醒發備用。豬肉洗淨切成膜，蔥洗淨切成花備用。
把豬肉末放在盆中，加入生抽、老抽、五香粉、料酒玉米油攪拌均勻，再加入蔥花攪拌均勻備用。把醒發好的麵糰取出搓成長條，切成小份。用擀麵杖擀成餅狀，包入豬肉餡收緊口備用。
平底鍋中刷油，放入包好的小包子小火烙至底部金黃，加入清水蓋上蓋子小火燜6分鐘，水份收幹，灑上蔥花和黑芝麻，出鍋裝盤即可食用。
蟹殼黃
備料：麵粉200克、清水100克、油15克、發酵粉2克、麵粉150克、紅豆沙350克、白芝麻100克、油75克。
做法：把酵母粉放在碗中，加入溫水攪拌融化備用。麵粉放在盆中，加入酵母粉攪拌成絮狀，用手揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜醒發兩倍大備用。
把150克麵粉放在盆中，加入油攪拌均勻，揉成團靜置備用。把發酵好的麵糰取出揉出氣體分成小份擀成餅狀備用。把做好的油酥分成相同的數量的小份包在麵皮中收緊口。[本文為原創文章，獨家首發於曉萌美食網(www.xmwz8.cn),未經授權，不得轉載，更多美食製作方法盡在曉萌美食網，文章所有配圖均來源於網絡，版權歸屬於原作者，侵刪]
用擀麵杖擀成長方形，捲起來再搓成長條形蓋上保鮮膜靜置15分鐘。把豆沙餡分成小份搓圓，備用。把靜置好的麵糰取出擀成餅狀，包入豆沙餡收緊口擀成錐形刷上雞蛋液，沾滿白芝麻，放進烤盤中。烤箱預熱190度，烤15分鐘取出裝盤即可食用。
小籠包
備料：麵粉300克、豬肉300克、鹽1勺、味極鮮醬油2勺、十三香半勺、蠔油半勺、酵母一勺、糖3克。
做法：把酵母放入碗中，加入溫水攪拌融化。麵粉放入盆中，加入酵母水和白糖攪拌成絮狀，用手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒發3個小時備用。[本文為原創文章，獨家首發於曉萌美食網(www.xmwz8.cn),未經授權，不得轉載，更多美食製作方法盡在曉萌美食網，文章所有配圖均來源於網絡，版權歸屬於原作者，侵刪]
豬肉洗淨切成末，放在盆中，加入鹽、味極鮮醬油、十三香、蠔油、攪拌均勻，再分三次加入清水攪拌均勻，醃製30分鐘備用。
把發酵好的麵糰取出，揉出氣體後搓成長條形切成小塊擀成圓餅狀。包入條好的豬肉餡收緊口放入籠屜中二次發酵15分鐘。發貨煮開，轉中火蒸20分鐘。關火燜5分鐘，取出裝盤即可。
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