每日推荐——罗宋汤

用料

牛肉 150g

土豆150g

洋葱 50g

胡萝卜 50g 西红柿150g

卷心菜 100g 芹菜 10g

香叶 2片 姜 10g

蒜10g 胡椒粉 2g

食盐3g 黄油 20g

番茄酱 20g 面粉20g

做法

1.锅内加入清水，烧开后放入，放入牛肉，香叶，葱，姜，煮制1小时左右，待牛肉软烂后捞出放凉，切成拇指大小的丁。

2.面粉放入锅中炒至面粉微黄出香味。

入碗中备用。

3.锅内加入黄油烧热，加入元葱，姜片，蒜，香叶炒香。

4.放入番茄酱，加入牛肉，西红柿，卷心菜，土豆，胡萝卜和适量水烧开。

5.加入面粉20g，胡椒粉2g，盐3g调味，待汤汁粘稠，放入西芹段出锅即可。

6.罗宋汤做好了。

• 牛肉煮好后放凉再切，以免烫手。
• 胡椒粉出锅时放入味道更好。