紫薯是薯类的一种，属于番薯中的珍品，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含
硒微量元素、赖氨酸和花青素。花青素对多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素；硒元素被称为“抗癌大王”能增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生；另外紫薯中富含的大量纤维素可以促进肠胃蠕动，保护肠道，清除体内垃圾，防止肠道疾病，并且它的脂肪含量极低，是很好的低脂肪、低热量食品，有利于减肥、健身。
由此可见紫薯是一种既营养又可以调理身体的食物，在平时的时候我们可以经常吃，但经常吃难免会吃腻，怎么办？那就变着花样做，让家人吃出健康的同时，还很有新鲜感，也不会吃腻。
之前文章中分享过几个紫薯的吃法，今天来给大家分享个紫薯超有颜值的做法，像春天里盛开的花一样好看，看起来就很有食欲，方法也很简单，一起来看看吧！
250g普通面粉中，加入10g白糖，2.5g酵母，用130g左右的温牛奶和成一个中等硬度的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
准备紫薯，洗净去皮切片，上锅蒸20分钟，趁热加入适量的白糖、牛奶压成细腻的紫薯泥。
面团发酵好后，放案板上揉搓排汽，分成四等份滚圆，盖上保鲜膜醒发十分钟。
把所有面剂用擀面仗擀成差不多大小的圆片。
拿出一个面片均匀的抹上一层紫薯泥，周围留点空隙不抹。
拿出另一张面片盖在上面，再抹一层紫薯泥再盖一张面片再抹一层紫薯泥，把最后一张面片盖上去。
在最上面一张面片最中间位置，用一个圆形的模具压出一道印。
然后用刀均等地切8份。
在每一份中间再切一刀，分两半，把切开的两半同时往外翻转两次，像扭麻花一样，让切口朝上，然后再用手把两半的顶端捏起来，形成一个花瓣。
放锅中二次醒发20分钟，再开火上汽蒸20分钟后关火焖3分钟再出锅。
香甜暄软，好看又好吃的紫薯花馒头就做好了，大家一起来试试吧！
友情提醒：
1、紫薯不宜多吃。紫薯中含有氧化酶，吃多了容易产生气体，引起腹胀。
2.紫薯不要空腹食。紫薯含糖比较高，空腹吃太多紫薯，胃中分泌大量胃酸，容易让人出现烧心、反酸的症状，建议可与含脂肪蛋白质丰富的食物同吃，如鸡蛋，或配合其他蔬菜食用。
3、发芽的紫薯不能吃。紫薯发芽，淀粉和糖都会降解为发芽所需的养分，降解过程中紫薯会释放一些毒素，导致紫薯易霉变腐烂。
4.紫薯不宜生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
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