糖尿病作为现代社会的三大“富贵病”之一,一直侵蚀着我们的健康。对于平时就喜欢大快朵颐的人,一旦得了糖尿病,就犹如晴天霹雳般痛苦。这个不能吃,那个不敢吃,都让糖尿病患者的口福大打折扣。
饮食过多而不节制,营养过剩,使原已潜在有功能低下的胰岛素β细胞,负担过重而诱发糖尿病。有些人会有脂肪代谢紊乱的困恼,而代谢紊乱容易导致胰岛素抵抗,在这个作用下胰岛素受体结合率低下从而有用餐后血糖明显升高的危险。
糖尿病不像其他疾病那样“惹人注意”。哪怕我们得了感冒这样的小病时,也会有头痛、肌肉痛、咳嗽、流涕甚至发热等不舒服,但糖尿病没有发展到一定阶段,患者是不会有任何不舒服症状的。
平时喜欢吃的都不能吃了,那我还能吃什么呢?
糖尿病人吃什么好一直是糖尿病患者及其家属比较关心的话题,医生经常给出的一个基本的原则就是:可能快速提升血糖的,以及糖分含量高或者淀粉、脂肪含量高的的食品是要少吃,他们都很容易转化为葡萄糖。其实想要让糖尿病患者更会吃,就要做到“三宜,三不宜”的标准。
三宜
1. 宜食五谷杂粮
如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、紫山药等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维,以低糖,低淀粉的食物或者粗粮以及蔬菜等做主食。
2. 宜食豆类及豆制品
豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯。
3. 宜食降糖食材
苦瓜、桑叶、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期食用,则降血糖和预防并发症的效果会更好。
三不宜
1. 不宜吃甜食
各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点还有无糖饼干、无糖食物之类的,基本都含大量淀粉,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖;
2. 不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪
如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化;
3. 不宜饮酒
酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。
俗话说:“民以食为天”,对糖尿病患者而言,正确地吃饭,是调治糖尿病的关键环节,控制得好坏直接影响病情发展。
生活中不能暴饮暴食,避免高脂肪的食物,如肥肉这类高脂肪的食物。要多活动、多休息、睡眠等日常生活起居要有规律,做到合理安排,定时定量。
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