在吃这件事上，我们不吝褒奖某种食物“好吃”。但是只有那些真正好吃的才能让我们产生无限旖旎的遐想。这样的食物屈指可数，而海鸭蛋就是其中一个。
一枚好吃的海鸭蛋，绝对是内心深处最牵挂的食物，它不仅是咸香的蛋黄吸引到我，最重要的是，怀念着那些年，一颗海鸭蛋能拌两碗饭的年代，足够让人回忆满满。它作为一种很接地气的食物，可以说是非常普通。可是在许多平凡的岁月里，它的存在却也能让一顿粗茶淡饭增添别样的风味。
只是，这广西红树林的海鸭蛋更香。
冬季来临，吃饭总是没胃口，早餐最喜欢的就是一碗白粥配上一个海鸭蛋，筷子轻轻一戳，垂涎欲滴的红油就开始往外冒；油亮亮的蛋黄，细腻沙软，醇香绵密，鲜美程度堪比蟹黄，配上白粥，简直令人瞬间胃口大开。
如今市面上的鸭蛋品类太多，参差不齐。要么掰开不流油，要么太咸，还有的含有添加剂的味道，而这个上过央视《今日农经》报道的“广西红树林海鸭蛋”已经卖爆了，长期霸占抖音和头条的网红食品排行榜，买过的人都说好！
为什么这款咸鸭蛋能如此受欢迎呢？
因为这款海鸭蛋是原生态喂养，经过古法腌制，营养价值高，每一颗都有沙软的蛋黄，是全家人都可以放心食用的一款鸭蛋。
广西北部湾的红树林，是内行人严重的“养鸭圣地”。开阔的海滩上，海鸭自由地奔跑，戏水，并以海里的鱼，虾，海草等高蛋白天然饲料为食物。每一只北海海鸭，都是吃着小鱼小虾小螃蟹长大的鸭，加上足够的运动量，他们自然比内陆圈养的鸭子更健康、强壮。产出的蛋蛋壳坚厚，蛋黄晶红糯香，蛋清浓稠清香，营养价值也更高。
鸭农们对收获的每个鸭蛋进行光照筛选，保证了每一颗烤海鸭蛋的新鲜。筛选后的海鸭蛋用海盐，海水和海泥调制均匀的泥浆。糊裹在海鸭蛋表面并密封，让泥浆中的盐充分渗透，再把糊好的蛋放在框中静止腌制22天左右。海泥质地较为均匀，本身带有的盐分能更好平衡咸度的渗入，使其咸香适中且均匀。
腌制好的海鸭蛋再以130度高温烘烤5小时，既能烤熟，还能达到杀菌的目的。烘烤后蛋白呈灰白色，蛋黄沙香流油。
一口咬下去，就能感受到滋出的红沙油的香味，蛋白会带点茶色，开胃又下饭。更珍贵的是海鸭蛋含有卵磷脂，好吃的同时，还把各种人体必需营养给补充了，可谓是老少皆宜。
吃海鸭蛋不吃广西红树林的，就真的太可惜了，早上喝粥、吃米饭、下馒头配上它增香添味。这么好吃又健康的海鸭蛋，一定要带一箱回家，把健康跟美味带给身边最爱的人，想吃的朋友可以点击下面的卡片下单。
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