以前农村家家户户都种红薯，特别是挖红薯的那段时间。农村小孩都会帮大人在地里面抹红薯，有时大人会在旁边生一堆火，然后放几根新鲜的红薯进去，过一会儿就可吃到新鲜的烤红薯。小孩子很高兴参与这样的活动，别提多开心了。那个时候小朋友的零食不多，烤红薯就成了顶饱的一种美食。
烤红薯的方式方法有很多
首先是闷红薯，小孩子特别喜欢这种好方式了，就是下面掏空上面就用石块石墩垒起来，挖的挖洞，找石头的就去找石头，各司其职，忙得不亦乐乎。
满满的回忆
第一步捣鼓成下面这个样子
第二步就是用大火烧，烧得把人都烫死的那种感觉，一定要烫死人的感觉，这样才煨得熟。
第三步把红薯放进去，再把它弄垮。
最后就成这个样子 ，不让热气跑出来让它慢慢在里面煨熟。
还有另一种烤红薯的方式
做饭时把红薯放进灶里，但是不能用明火烧，用碳灰覆盖在红薯上面,焖一会儿就熟了，小时候主动去烧火也有这个目的，现在感觉也是一种美好的回忆。
农村很常见的厨房
把红薯放在里面慢慢煨
用砖头做的小灶直接就上方便
这个没什么技巧，直接放在上面烧，缺点很容易被烧糊，熟的不均匀。
这一种也是直接就上，感觉没有炭火煨的好吃，这样也很方便。
小朋友们正在用火烧
还有老人用这种方式，下面烧一些木炭上面放红薯慢慢煨这样才吃起来又软吃又糯。
还有这种，应该是最简单的了。
现在的生活水平好了，这种零食没有以前那么流行了，住在城市里面更不能像以前那样去烤红薯了，但是出现了新的吃红薯方法。
烤箱烤红薯，感觉没有农村那种吃起来有味道。
街上专门烤红薯的烤箱
电饭煲也可以烤红薯
现在大家还喜欢这种传统的零食吗？在当时的年代，零食是很少见的，大家都很喜欢冬天烤红薯，有没有过烤红薯的经历呢？大家是怎么烤的呢？
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