這個曲奇麻薯真是好吃到哭泣，熱的時候吃裡面麻薯是拉絲的，涼的時候吃裡面是QQ彈彈的，外面曲奇超香超酥脆~
食材：
麻薯材料:糯米粉45克、玉米澱粉15克、牛奶85克、細砂糖5克、黃油10克
曲奇材料:黃油50克、細砂糖35克、低筋麵粉120克、巧克力粉8克、淡奶油25克、一個雞蛋打散。
做法：
做麻薯:把糯米粉、白砂糖、低筋麵粉加入容器裡攪拌均勻.上鍋蒸20分鐘，取出後趁熱加入10克黃油揉勻(注意別燙手哦)，然後冷藏至涼透後團成球(我團了13個)
做曲奇:把50克黃油放室溫軟化，然後分3次加入糖分打發均勻，再分三次加入蛋液打發均勻，再分三次加入淡奶油打發均勻，篩入低筋麵粉和巧克力粉，揉成麵糰後分成小劑子，團成球(我團了13個)
把麻薯包在巧克力麵糰裡，團成球，烤箱170度預熱5分鐘，再烤25分鐘。
我喜歡趁熱吃，超愛麻薯拉絲的口感，有點像烤年糕，上班族也可以裝便當盒裡當下午茶點心吃，百吃不厭。擔心甜食會導致齲齒的話，可以在辦公室裡放一瓶漱口水，漱口水能把牙齒裡的髒東西帶出來，而且吃了其他味道比較重的食物也可以保持口氣清新哦~
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