曲奇
備料：鹽32克、低筋麵粉180克、玉米油45克、清水45克、小香蔥15克、黃油65克、糖粉42克。
做法：把小香蔥洗淨切成末備用。黃油放入盆中攪拌至順滑，加入糖粉和鹽攪拌至發白，在家愛如玉米油攪拌融合，分兩次加入清水攪拌均勻後，放入香蔥末攪拌均勻。
再篩入低筋麵粉用刮刀翻拌至沒有乾粉，裝入裱花袋中。烤盤鋪上一層油紙，把做好的餅乾糊擠在烤盤上。開箱預熱180度，烤18分鐘，取出冷卻後即可食用。
杏仁酥
備料：小蘇打2克、雞蛋30克、杏仁碎50克、杏仁片少許、麵粉150克、泡打粉半勺、植物油75克、白糖75克。
做法：把油放入盆中，加入糖、雞蛋混合均勻備用。麵粉放入盆中，加入泡打粉和小蘇打攪拌均勻，在倒入杏仁碎攪拌均勻，倒在蛋液中攪拌均勻，揉成麵糰，把麵糰搓成長條分成等份段小劑子。
烤盤上鋪上一層錫紙，把搓好的小球放在烤盤上按扁，灑上杏仁片。烤箱預熱180度，烤15分鐘。取出即可食用。
雞排
備料：蠔油半勺、雞蛋1個、黑胡椒汁半勺、澱粉適量、鹽半勺、雞胸肉1塊、麵包糠適量、料酒1勺。
做法：把雞胸肉洗淨從中間片開，邊緣不要切斷，放入盆中，加入黑胡椒汁、鹽和料酒攪拌均勻，醃製30分鐘。把雞蛋打入碗中。麵包糠和澱粉分別放在盤中備用。[本文為原創文章，獨家首發於曉萌美食網(www.xmwz8.cn),未經授權，不得轉載，更多美食製作方法盡在曉萌美食網，文章所有配圖均來源於網絡，版權歸屬於原作者，侵刪]
把醃製好的雞胸肉放在澱粉中沾滿澱粉，在放進雞蛋液中沾溼，取出放在麵包糠中蘸勻備用。鍋中燒油，油熱後轉中小火放入雞胸肉炸製表面金黃，撈出控油切成塊，裝入盤中即可。
蛋黃酥
備料：食用油50克、豬油136克、中筋麵粉320克、蛋黃16個、水75克、白糖150克、紅豆300克。
做法：把紅豆洗淨放在盆中，加入清水浸泡一晚，清洗乾淨，放入鍋中。加入清水大火煮開，轉中小火燜煮40分鐘，，倒在料理機中打成泥。鍋中燒油，倒入紅豆泥小火翻炒2分鐘。關火出鍋備用。
把中筋麵粉放在盆中，加入75克清水、25克糖、和66克豬油混合均勻，揉成團備用。把140克中筋麵粉放在另一個盆中，加入70克豬油混合均勻，揉成團。把兩個麵糰蓋上溼布醒30分鐘。
醒好後的麵糰各分成16個搓圓備用。把油酥包入油皮中鬆弛15分鐘，用擀麵杖擀成牛舌狀，捲起來繼續鬆弛15分鐘，再次擀開，重複三次。把鹹蛋黃放在烤箱中，噴上白酒180度，烤10分鐘備用。[本文為原創文章，獨家首發於曉萌美食網(www.xmwz8.cn),未經授權，不得轉載，更多美食製作方法盡在曉萌美食網，文章所有配圖均來源於網絡，版權歸屬於原作者，侵刪]
把做好的豆沙餡擀成餅狀，包入鹹蛋黃。鬆弛好的麵糰擀成餅包入豆沙餡，收口朝下，刷上一層蛋液，灑上黑芝麻。烤盤鋪上錫紙，放入做好的蛋黃酥坯。烤箱預熱180度，烤30分鐘，取出即可食用。
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