提到香港，腦中不禁浮現出大街小巷霓虹燈招牌，一首首懷舊經典金曲伴隨著回憶在耳邊迴盪。
味覺作為另一種感官，更是連接著記憶，對於愛吃的人來說，每每品味起那一道道港式味道，就好像和多年未見的好友，又一次重逢。
① 正宗港式美味
② 功效堪比“SK2“的花膠雞湯
③ 比鮮更鮮的新鮮海味
在解放碑大融城鬧中取靜的一隅上
有這樣一家店
粵貝金湯花膠雞
帶你品味港式風味
菜品更是好吃到不禁感嘆
「真系食過返尋味！」
（*「真系食過返尋味！」大意：還想回頭再來吃）
廣東熬湯師傅親自掌勺
廣東有句俗話：邊爐滾一滾，神仙都企唔穩！打邊爐便是廣東人對火鍋的統稱。
港式火鍋更注重食材的原汁原味，健康程度爆表！老闆是位重慶人，他把這正宗的打邊爐和廣東的熬湯師傅一起帶到重慶解放碑啦！
花膠雞、鮮活鮑魚、清水大蝦、聖子王...各種TVB劇裡的美食，現在不去廣東、香港就能吃到！
店裡裝修得整潔簡約又大氣！精緻的桌椅、整齊的餐具和亮堂的明廚，暖色調的燈光，讓每一個角落都洋溢著溫馨！
被稱為『神仙水』金牌花膠雞
「花膠喝例湯」說的正是香港經典飲食文化之一
這裡的花膠雞鍋底是由有多年湯品掌廚經驗的廣東湯廚親自操刀
- 招牌花膠雞金湯鍋 -
— 壹 —
十餘種底料熬製8小時
由老母雞，筒骨，扇骨等滋補食材，精心
熬煮8小時，才有這麼一鍋濃郁香醇的湯頭。
小抿一口溫潤滋補的感覺蔓延全身，煮了這麼久的精華湯底只有食材本來的鮮味！滿滿的膠原蛋白湯汁黏稠到可以掛壁，喝完
嘴唇都是黏黏的。— 貳 —
分量超足的深海鱈魚花膠
湯裡放入足足一大盤花膠，超實在。大片大片的深海鱈魚花膠，滿滿的膠原蛋白呀。
花膠品質也是有講究，精選品相好、個頭大看上去色澤透亮的，只要問懂行的就知道個頭越大，呈現半透明，色澤淡黃透亮，花膠品質更佳。
— 叄 —
180天散養走地雞
花膠雞湯裡的雞更是大有講究。精選180天左右的山間散養走地雞，每日現殺的雞肉肉質非常緊實，油脂也偏少，用來滋補再適合不過了！
上桌前雞肉已經貼心的切開，每一個部位都被湯汁熬煮浸透，咬一口每一絲雞肉纖維裡都是巨鮮的湯汁。用筷子輕輕一戳，骨肉就自動分離，能保持原型不散但肉酥，吃起來也完全不用擔心會有損形象。
好的食材是不需要過多調味品的雕琢的。令你從口舌熨帖到腸胃，尤其是唇齒間那細沙般的感受，每一口都是滿滿的膠原蛋白。這碗湯下去還要敷什麼面膜。
肉眼可見的新鮮，老饕的最愛
- 鮑魚仔 -
這鍋湯加入鮑魚仔後可是鮮到沒朋友。肥美而新鮮的鮑魚搭配滋養的花膠金湯，真是美味加一倍！
每日新鮮登場的鮑魚仔在熱鍋裡洗個澡，吃進嘴裡你才知道什麼叫鮮甜可口，嚼勁十足！
- 基圍蝦 -
剛從海鮮池裡撈出的基圍蝦還充滿了活力！而且蝦都是經過清水養殖，裡面的蝦線都是沒有髒物的。
雞湯的鹹鮮讓基圍蝦自然海鮮甜味充分溢出，建議剝好蝦後配著金湯一起品味，那鮮美的味道值得你為之而來。
- 避風塘炒蝦 -
在港式餐廳必點的一道菜！！！如果沒有吃過避風塘炒蝦，真的等於沒有到過這裡！避風塘炒蝦的精髓就在於：酥脆的蝦皮、鮮嫩勁道的蝦肉，混著金黃的麵包糠，一下子抓住你的眼球。
濃郁的蒜香，經過大火翻炒，完全融入開過背的大蝦中，直衝你的味蕾；當裹滿面包糠的大蝦在口中咀嚼的一剎那，豐富的口感、清香的味道，滿足你對美食的嚮往。
- 香辣聖子王 -
當然，如果在重慶的飲食沒有辣椒，可能還是會有點難受。老闆也是貼心的準備了香辣口味的聖子王給大家！
聖子的肉質比較厚實，也處理得非常乾淨！雖然與辣椒並肩，但絲毫沒有掩蓋住聖子的海鮮本味～
- 山珍拼盤 -
既然養生就要養生到底！在鍋裡煮進一盤山珍，裡面真是包羅萬象！一鍋齊全，十全滋補！
重慶美食·專屬福利
粵貝金湯花膠雞
7月10日-7月12日全場菜品6.8折
7月13日-14日全場菜品7.8折
（不與店內其他優惠活動同享）
粵貝金湯花膠雞
地址 | 重慶市渝中區解放碑英利大融城4F
時間 | 10:00-22:00
人均 | 90-100元
電話 | 023-63004840
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