馮煜林
經營的理念上區別很大，不用比較，想做這樣的店去學習一下他們的用人管理，和團隊建設上就行了。
最好買通一位員工去了解他們的福利情況，你一下就會明白特別是海底撈的員工天天上班跟打雞血了一樣。
小肥羊好像沒有這方面的傳問吧。
員工把店當作自己的店，看到了未來和希望，服務行業嗎，細節很重要，所有的細節員工能想到的服務全做到了。你再開一家試試，根本不會打敗他。因為店裡所有人都是老闆兼員工，你開的店只有你自己是老闆，沒有股份和分紅機制給員工，員工當然看不到希望和未來，員工就是混日子拿死工資的。不一樣。
聽說海底撈的員工父母每個月也有工資的，只要你在海底撈上班，你的父母每個月也有工資拿，雖然一個月幾百元，那也是錢並且還是孝敬老人的，員工住也是飯店包住，條件還好。人家老闆把你的後顧之憂全都替你考慮到了，並且也解決了，還有分紅，而且工資比其它火鍋店還高，這樣的員工一個頂其它飯店五位員工的工作量也沒有問題，而且在店內的表情跟天天中大獎一樣，熱情、朝氣、見客就笑著問好，不像是強調要求的，是發自內心的那種。
不管區別在哪裡，只要看哪家最好就行，學習後才能為我們所用，這才是價值！
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