生活中吃肉已經變成一種習慣,有些人甚至已經無肉不歡。這也難怪,肉食不僅美味異常,而且營養價值豐富,尤其是蛋白質是頭髮生長髮育必不可少的營養素。
但肉食當中脂肪含量偏高,一旦放任開來、任性吃肉,很容易變成大胖紙,進而引發一些亞健康症狀。那麼,有沒有什麼辦法既爽快吃肉,又不長胖呢?這個真可以有!
1.多吃白肉少吃紅肉
白肉主要指家禽和魚類肉食,並不是肥肉,這些肉類飽和脂肪酸含量少,氨基酸構成和人體需要的接近,經常吃白肉比紅肉(豬肉、牛肉、羊肉、驢肉等)相對更健康一些。
2.吃肉不帶皮
很多肉食的脂肪都集中在肉皮當中,比如雞皮,雞皮當中的脂肪、膽固醇含量都很高,這就是在提醒大家吃肉儘量別吃皮了,哪怕是雞皮有些美味!
3.少吃臘肉
臘肉一直備受國人喜愛,但這種煙燻的肉食常含有大量的鹽分,還有其中的亞硝胺歷來被視為致癌物之一,食用的話不見得給頭髮補充多少營養,卻有極大的健康隱患。
4.活肉比死肉更有營養
這裡所說的“活肉”指的是動物身上經常活動的肌肉部位,比如雞胸脯肉、鴿子肉等,高蛋白少脂肪,當然儘可能選擇家養的動物,野味兒還是算了吧!
5.吃肉的最佳搭檔
要是隻吃肉的話,不僅營養太單一,而且腸胃也會增加。此時補充一些解油膩、平衡營養的食物,如酸奶、西蘭花、紅豆、低糖水果等,更有利於蛋白質營養的消化吸收。
健康吃肉才是生活的樂趣,現在你學會了嗎?
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