超过瘾的鱼香肉丝
“鱼香肉丝是一道川渝地区非常经典的传统名菜，我用的懒人方法，超市买的调料包。再搭配几个素菜一起炒，居然和饭店烧得一样好吃！”
食材明细
主料
- 肉丝
- 300g
- 胡萝卜
- 1根
- 杏鲍菇
- 2个
- 木耳
- 适量
- 青椒
- 1个
- 鱼香肉丝调料包
- 1袋
腌制肉丝
- 姜
- 几片
- 料酒
- 1勺
- 色拉油
- 少许
- 淀粉
- 2勺
- 盐
- 少许
- 微辣
- 口味
- 炒
- 工艺
- 廿分钟
- 耗时
- 简单
- 难度
超过瘾的鱼香肉丝的做法步骤
- 1
- 先把材料备好，木耳开水泡发、蔬菜洗净买的这个牌子的调料，味道不错。
- 2
- 四个蔬菜切成细丝，肉丝拿淀粉、料酒什么的拌匀腌制10-15分钟我的肉丝比较多，配料也多，用了两小袋调料包。
- 3
- 锅烧热倒适量油，下肉丝进行翻炒。
- 4
- 炒至断生、变色装碗备用。
- 5
- 再倒少些油，下胡萝卜丝、杏鲍菇和木耳炒至断生。
- 6
- 加肉丝和料包一起翻炒。
- 7
- 多炒炒，炒入味，可依个人口味加少许糖、生抽、醋进行调味，再倒入青椒丝翻炒
- 8
- 炒几下就可以出锅装盘了，好香啊！
- 9
- 香喷喷热腾腾的鱼香肉丝就做好了
- 10
- 随便一炒就是高颜值系列
- 11
- 好好吃啊
- 12
- 再来一个特写，喜欢吗？动手试一试哦！
小窍门
1.调料包各大超市有售。
2.看材料多少依个人人口味进行调味。
3.杏鲍菇很好吃，冬笋也很吃，小药芹也很好吃，可以试一下
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