九十年代初期，酿酒界出现了一个新现象——散装的基酒开始跨省份全国大流通。四川的浓香型酒销往很多酒厂，贵州的酱香型散酒销往北方各省份、山东、黑龙江、吉林等省的食用酒精销往全国各地。基酒大流通在当时被认作是“产地各种优势的集中体现，促进了当地酒业的发展”，如东北盛产玉米，则可大力发展酒精行业。除此之外，还具备“缩短生产周期、解决资金占用大、降低成本”的优势。
历史记录为我们提供了重要思考：其一，酒精勾兑，在九十年代中期并非发轫，而是早已盛极一时。根据1995年的行业数据，在当时，新工艺白酒已经占到全国白酒总产量的60-70%。其二，寻求基酒外购的形式，其隐患也是显而易见的。
一些名酒企，为了解决产能不足的问题，盲目外购基酒，对品牌产品的声誉影响显而易见。其三，原有地方产品的风格也受到影响。尤其是浓香型基酒的普及，造成全国酒产品口感大一统现象，不同原料、不同工艺、不同香型的酒风格逐渐消失。
基酒大流通，让强者更强，弱者更弱；它亦曾使不少酒厂盲从潮流，丢了本真，令不少消费者惋叹“找不到曾经的味道”。然而，我们会发现，近年来，不少酒厂开始回归特色、寻归差异化风格，这便是对历史最好的回应。
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