疫情过后，合肥餐饮业开始慢慢复苏
合肥面馆无数
到底哪家是好吃不贵
最有滋味的呢？
今天为你推荐合肥八大面馆
哪一家会是你的最爱？
1、518拉面
这家面馆经常听粉丝推荐，所以特地去吃了一下，在包河花园带一带，虽然位置较偏，但在附近一带绝对是扛把子，好评如潮。大师傅揉面技术娴熟，踮起脚尖旋转跳跃，我情不自禁地闭上了眼。
首先，牛肉虽然一般，但面条相当不错，粗细不均但爽滑有劲，持久性很好，不像张师傅的面泡一会就散就粉。
地址：包河花园长春街A区16栋
2、一品香红烧牛肉拉面
合肥老牌牛肉面馆，很多老合肥都吃过，老板每天亲自上阵，生意也很火爆。牛肉是自家卤出来的，吃起来特别有嚼劲，面条是手工擀制的。不仅味道好，量也很实在。虽说是一碗面，但也能看出老板的良苦用心，想做出一碗人人称赞的好面。
一品香的牛肉是出名的好，小碗牛肉面的分量也不少，自己卤的牛肉挺厚实，瘦肉中有时夹杂着牛筋，香辣过瘾。而手擀面则有粗细之选，吃起来特别有嚼劲。
地址1：望江路与肥西路交口向西150米
地址2：青阳路董大郢门面房008号
3、刘记拉面
三中旁边的刘记，很多老合肥应该都知道的，据说在合肥已经有将近20多年的历史了，算得上十足的老字号。店面总的来说还是蛮大的，红底金色招牌很显眼且彰显老字号的气派，一侧点单付款后到隔壁的店面中取餐，内部环境相当有90年代的陈旧感!主打三种肉类浇头，牛肉、牛肚、牛筋，拉面也基本围绕着这个来。
汤头牛肉味比较浓，没有太多渲染和加工，辣味和咸度也刚好，牛筋突出一个原汁原味，颇有家里烧牛筋的味道，牛肉卤的也入味不老， 拉面很爽滑……客观的来说，如果能够稍微改善一下店面环境，生意应该会更好一些。
地址：庐阳区宿州路与义仓巷交叉口(近百花井三中)
人均：15元
4、小梁拉面
这家面馆在合肥也算小有名气，住在宁国路这一带的吃货基本上对这家面馆耳熟能熟，从早上开门到中午饭点，门口几乎挤满了人，有时候想去他家吃一碗面还真得有些费劲，很多人是特意开了车过来，面汤比较淳厚，但谈不上浓香，拉拉面的师傅功夫很是娴熟，面条粗细匀称，面汤辣椒油比较正，牛肉口感十足，唯独馆子太小，座位太少，环境略差，只能用苍蝇馆子来形容。
地址：现搬到靶场路与宁国南路交叉口向西200米
人均：15元
5、007牛肉面馆
007牛肉面是最具合肥特色的拉面之一，更有响亮口号“一香，二辣，三过瘾，功夫在汤中。”007牛肉面，不仅分量足，价格也超实惠，味道更不用讲了。
盛满面汤与拉面的碗正冒着热气，夏天吃超过瘾。红色的辣油掩盖着白玉般的面条，绿色的葱末与香菜点缀在红汤白面之间，夏天吃他们家的面特别的开胃。
地址：金寨路与廻龙桥交口西50米
6、荣面馆
荣面馆在合肥有很多分店，我最喜欢他家的套餐：口水鸡+豌杂面+柠檬红茶，味道清爽独特，而且一碗面超大份，如果一个人可能会吃得很撑。
地址1：包河万达广场室外步行街（金街）二楼东入口
地址2：望江西路与潜山路交叉口港汇广场琳琅街1楼
地址3：淮河路步行街新安商城巷内
7、孙文手擀面
很多经开区的吃货都知道这家面馆，在合肥已经开了很多年的孙文手擀面，现在已经改名为“文萍手擀面”，十三块钱一大碗，分量十足，可以自己选择辣度，还可以另加鸡腿、猪蹄、牛肉……感觉口水都快流下来了！
孙文家的面一直坚持用手擀的方式，手擀，首先要有力气，第二要有耐心，每一根面都是饧好揉透，才被拦腰切开下锅的，这也是这碗面最精贵之处，手擀刀切，这样这样擀出的面条韧劲十足，很有筋道。
地址：海恒步行街海恒派出所西北
8、宝华面馆
十几年的爆红面馆，下午两点半就关门，小店的样子，老店的味道。面条都不是拉面，但弹性足以让人大呼过瘾。牛肉同样是十来片，卤得相当入味。汤头醇厚，三者搭配得恰到好处。
香菜、葱花，想吃多少自己拿。所有的食材都准备好，整齐的放在桌子上，顺手就能夹到碗里。很多客人来到这里就像在自己家吃饭一样，满满的家的味道。
人均：13元
地址：庐阳区颍上路百帮一条街48号
上面介绍的8家面馆
很多都是老合肥的记忆
可能从小吃到大
每次回来都会念上一口
也有很多人是慕名而来
不管怎样
来碗自己独爱的面
是一天中再好不过的事情了！
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