一臺烤箱一塊五花肉就可以做出好吃的叉燒肉


一臺烤箱一塊五花肉就可以做出好吃的叉燒肉

材料

五花肉 叉燒醬 蠔油 甜麵醬 洋蔥 蜂蜜 糖

做法

肉清洗後切成直徑5公分左右的長條狀,按如下比例加調料醃製使入味:五花肉1.5斤,叉燒醬1/3瓶,蠔油1調羹, 甜麵醬1勺, 洋蔥 1/3個(切細粒),糖1勺。和肉條拌勻,醃製4個小時。

烤箱預熱200度,取出醃好的肉條,排在烤架上稍稍瀝去汁水,然後入烤箱烤約20分鐘.其間翻面一次(即10分鐘後翻一面)。然後在叉燒表面刷上蜂蜜烤5-10分鐘,翻面再在另一面也刷上蜂蜜烤5-10分鐘,出爐。


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