隨著消費升級步伐的加快，新興零售渠道快速興起，零食行業的發展也步入了快車道，呈現出快管多變的特點，成為未來快速消費品市場中最具前景，最具活力的行業。
根據數據統計，2006年到2016年的十年期間，臨時行業總產值從4240.36億元，增長至22,156.4億元，增長的幅度達到了422.51%。
到了2020年，零食行業總產業規模預計接近3萬億元，臨時品類通過線上電商模式，加速了市場的滲透率，培育和提高了消費人群的購買習慣，臨時在線上食品銷售近30%。
雖然零食市場如此火爆，但是這個產業競爭異常激烈。面對著市場的激烈競爭，零食產業有哪些秘訣可以征服吃貨們的胃和心呢？
首先顏值即正義，在大多數人的心目中，平時不就是吃的嗎？那要那麼好看有什麼用？然後中國的老祖宗一直教導我們，做食物一定要色香味俱全，所以零食一定要好看，所以我們看到最近這幾年凡是在市場能夠爆火的零食，他們普遍在口感外形包裝方面俱佳。
並且隨著臨時經濟在中國的快速普及，吃貨們在吃的同時，也越來越看重零食的外觀設計，這也是為什麼近些年來零食的禮盒包裝日益盛行。
比如說百草味的零食禮盒，在2009年年貨節的銷量，就已經達到了創記錄的1000多萬盒，可見也只在零食當中的重要性。
其次，網紅帶貨盛行，相比傳統的一日三餐，臨時的消費更加隨機，也更加符合休閒特徵，買與不買其實就在一瞬間，所以說如果有人能夠在短時間內激起消費者的購買慾望，往往能給臨時帶來巨大的銷量。
如今網紅在短視頻，直播等內容當中切入有特色的零食，往往也會在短時間內激發臨時的消費，而且這種消費往往具備羊群特徵，會越積越大。
所以可以簡單的總結一下，零食想要爆火，要麼把自己弄成網紅，要麼就去找網紅引流，這個就是臨時營銷的精髓。
第三，外來的和尚好唸經。從臨時的角度來看現在的90後95後00後，他們越來越喜歡與眾不同的零食，那麼即使是零食也要吃出自己的個性，如果是來自國外的小眾零食品牌，往往都能夠在中國市場佔據一席之地，如果再有kol推薦的話，那麼這種小眾零食品牌，就會往往成為爆款網紅。
由此可見中國消費者嚐鮮心理在臨時消費市場上，遠比其他市場更加普及，這也是國外零食品牌，在中國大行其道的重要原因。
第四影視短視頻成為零食的爆款導流通道，對於零食企業來說還有一個非常重要的零食走紅玩法，這是影視作品的植入或者短視頻植入。
我們看到這些年來，很多當紅影視劇當中，都有很多網紅品牌的身影，比如說百草味，良品鋪子，還有三隻松鼠的人都是網紅劇植入的熱門選手，一部片子的走紅，能夠帶動企業的產品很長時間一段時間的銷量。
而像抖音快手等短視頻平臺的崛起，也讓很多老品牌有了新的玩法，比如薄荷食品就大力發展自己的抖音宣傳，直接帶動了企業銷量的提升，所以我們能看到對於零食來說，流量已經成為臨時的核心關鍵，如何能夠從互聯網上攫取流量，已經成為零食企業能否成功的不二法則。
即使經濟盛行的今天，如何去玩轉零食，這就得看企業們如何各顯神通了
閱讀更多 邁迪爾標杆學習 的文章
關鍵字: 伴隨成長的中國味品牌 花樣遊廣州 市場營銷
