我是六妹，六妹就是我，大家好，我是一位美食達人，說起美食，我感覺最本質的就是吃，從吃飽到吃好，再到今天的吃出境界，已經是美食資深愛好者的基本技能，除了喜歡吃，我也是對美食的做法有些獨特的見解，做美食就像做人，必須要真材實料，還要去雜選優，精心烹飪才會成為美味佳餚，好了，我們直奔主題，今天給大家分享幾種家常美食
雙椒山藥
材 料：山藥250克，青椒1個，紅椒 1個，鹽適量，薑絲適量，鮮蔬粉適量
做法
1、山藥切細條,用清水泡5分鐘2、姜,紅椒,青椒均切絲備用3、將切好的山藥用沸水稍稍焯一下，過涼水後瀝乾備用4、鍋內油熱後下薑絲爆香，放入山藥翻炒5、隨後倒入青紅椒絲翻炒2至3分鐘,其間放入適量鹽調味6、最後加少許清水稍稍燜一會,然後放少許鮮蔬粉即可起鍋
口水雞
材料：土雞（半隻） (600克) 熟芝麻 (1勺) 熟花生米 (25克) 生抽 (4湯匙) 小蔥 (1棵) 香菜 (1棵) 蒜蓉 (2湯匙) 朝天椒 (1個) 香醋 (1湯匙) 香油 (1勺)
做法：
1、上鍋入適量清水，雞洗淨涼水入鍋蓋緊煮至雞熟。（大約煮15分鐘左右）
2、煮熟的雞撈起泡進涼水待用。
3、將辣椒、蔥香菜切碎，花生米一半壓碎
4、取個碗加入生抽4勺，辣椒油1勺、醋1勺、香油1勺。
5、加入花生米芝麻，蔥香菜成香汁料。
6、取出泡涼的雞剁成塊盛盤。
7、將之前調好的香汁料淋入雞塊即可
豆瓣魚
材料：鯉魚1尾，姜10公克，蒜頭4粒，蔥2支，豬絞肉30公克，豆瓣辣醬2大匙，沙拉油適量，醬油1茶匙，酒釀2大匙，細砂糖1/2茶匙，白醋1茶匙，水200cc，香油1茶匙，太白粉水1/2大匙
做法：
1.鯉魚洗淨瀝乾後，魚身兩面各劃上2刀，將姜、蒜頭切末，蔥切蔥花備用。
2.起一鍋放入約300cc的油，將油溫燒至約160℃，再將作法1的魚放入油鍋中油炸約2分鐘，兩面呈現金黃色後取出。
3.將作法3的魚放入蒸籠中以大火蒸約15分鐘後取出。
4.另起一鍋放入少許油，將作法2的薑末、蒜末以小火爆香，加入豬絞肉炒散，再放入豆瓣辣醬以小火炒香。
5.加入醬油、酒釀、細砂糖、白醋、水於作法4中燒約30秒，加入太白粉水勾薄芡，再灑上香油，拌煮一下後將醬汁淋至魚上，灑上蔥花即完成。
南瓜炒牛肉
材料：牛裡脊、嫩南瓜、洋蔥、澱粉、蔥、油、鹽、料酒、生抽。
做法：
1、裡脊肉切成條，加鹽、料酒、生抽、水澱粉、油拌勻醃製半個小時。
2、洋蔥、嫩南瓜切條。
3、鍋中放油燒熱，下入醃製好的牛肉翻炒變色盛岀。
4、鍋中留油，下入洋蔥南瓜絲翻炒。
5、南瓜快熟時放入炒好的牛肉。
6、放入蔥段，加鹽調味即可
好了，今天的美食就分享到這了，大家可以在評論區留言哦，歡迎大家的的轉發點贊，如有不足，還請大家多多指教，最後，謝謝大家的支持，祝君身體健康
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