嗨！大家好，我是左左，一名做幼师的美食达人！成都的开学日期又要延迟了，上不了班就研究美食了，正好冰箱里还有剩的淡奶油，今天我们来做一个奶油布丁。
食材准备：
淡奶油 150g
纯牛奶 50g
白砂糖 20g
鸡蛋黄 2个
制作过程：
第一步：
将淡奶油、纯牛奶、白砂糖依次倒入碗中，用蛋抽搅打均匀，如果没有蛋抽你也可以用筷子多搅一搅。
第二步：
将搅打好的液体放入锅中蒸5-10分钟，这一步的主要目的是让糖分完全融化，最后做出的布丁也会有更漂亮的焦糖色！
第三步：
让上一步蒸好的液体自然冷却后，放入两颗蛋黄，用蛋抽快速搅打，让蛋黄与液体充分融合。
第四步：
用细的网筛将液体过滤，这样的布丁才会更加细腻嫩滑！
第五步：
将过滤好的液体倒入可进烤箱的杯子或小碗中，建议每个容器倒6-7分满就OK了。
第六步：
将容器放入盛有热水的烤盘中，用烤箱180度先烤20分钟，然后转220-230度烤10分钟，观察一下，烤到布丁表面有一层薄薄的焦糖皮就可以了！
细腻嫩滑的布丁、搭配上香甜的草莓，你也可以试一试！
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