哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜一應俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！
導語：這幾道鮮香的飯菜，吃起來超過癮，輕輕鬆鬆就能學會！
水煮魷魚
原材料：鮮魷魚400g、白菜100克、金針菇60g、大蔥3g、郫縣豆瓣醬20g、火鍋料20g、油辣子40g、蒜末3g、生薑片3g、幹辣椒3g、白砂糖、白胡椒粉、醬油、生抽醬油、鹽、雞精各適當
作法：
1、大魷魚洗乾淨，去頭去尾，大魷魚肚割開用刀刮整潔，切十字刀（切一小塊）；大白菜切條，金針菇去頭，清洗打撒；
2、出鍋燒開，將大白菜、金針菇燙至七分熟，擺盤預留；
3、鍋中置油，燒至3成熱，倒進生薑片、郫縣豆瓣醬、火鍋料稍加煸炒，添加滋補湯調料，下大魷魚；
4、添加適量鹽、味精、雞精、白砂糖、白胡椒粉、醬油、生抽醬油調料，澱粉勾芡，出鍋擺盤；
5、撒上蒜末、蔥段、幹辣椒，最終將油辣子燒至六成熱，立即澆在菜上就可以
椒鹽蝦
食物：蝦100g，香辣3g，米酒1湯勺，木薯澱粉30g，辣椒一個半，蒜頭適當
1、蝦洗乾淨去頭挑去蝦腸，不斷洗乾淨；辣椒洗乾淨切割成小碎丁，蒜頭削皮剁碎；
2、蝦放進盆裡添加米酒攪拌均勻後添加木薯澱粉再次拌和，直到每一個蝦都勻稱地包囊著木薯澱粉；
3、鍋裡放少量油，直到5成熱的情況下改成文火放進魚漿，炸香，直到炸成橙黃色時就撈起來魚漿，預留；然後再放進一些油，增加火烤至油大約7成熱，就把蝦裝進去炸，直到蝦變為鮮紅色，就撈起來涼幹油，鍋中的油倒入無需；
4、扔掉油後的鍋，加溫放進蝦，撒上香辣攪拌，隨後添加辣椒碎屑和炸好的蒜末，煸炒兩下就可以起鍋了。
耗油牛柳
原材料：牛裡脊，海鮮菇，圓蔥，小香蔥，姜，生抽醬油，醬油，米酒，鹽，味精，木薯澱粉，植物油。
作法：1.牛裡脊清洗再切條，海鮮菇切割成與牛肉同長，洋蔥切絲，大蔥切條。
2.牛柳用生抽醬油，醬油，米酒、鹽，味精，芡粉抓勻退漿醃一會兒預留。
3.醃好的肉再倒進少量植物油翻拌。
4.鍋內倒進適當油，油溫度5成熱時放進生薑沫倒進牛肉劃炒掉色盛出。
5.鍋內放油，油燒後先將圓蔥倒進炒成香氣。
6.再將海鮮菇放進炒軟。
7.倒進牛柳同炒。
8.放進香油炒勻。
9.將小香蔥段撒進，炒勻就可以起鍋。
花樣香菇青菜
原材料：青菜100g、香菇100克、生豬肉150g、鹽少量、醬油1勺、姜適當、蒜頭全頭、味精少量
香菇清洗滾刀塊，蒜頭、姜滾刀塊
把整粒青菜頭斷開，隨後略微剪修成花型圖案
青菜頭綽水，撈起來瀝乾後，加少量鹽與味精醃漬進味
熱鍋中，放進肉粒炒至掉色後，倒進蔥姜與香菇
倒上醬油煸炒勻稱後，添加適量的水
加入少量的鹽與味精，燒開之後層薄芡
起鍋，裝進青菜中就可以
涼拌木耳
用材
東北黑木耳；蒜五瓣；生抽醬油一匙；鹽；白醋一匙；糖半匙；芝麻香油；油辣子
作法
將木耳泡發，摘洗乾淨
蒜切蓉（或倒成泥）
鍋中灌水，煮沸，放進黑木耳，焯燙60秒撈起來，過涼，瀝盡水裝進盆裡預留
放進全部調味品翻拌，就可以
涼拌牛肉
食物：牛肉250克、蔥3根、香萊1小把、小辣椒一個、花生仁2一茶匙、檸檬水1/兩個、白芝麻1小勺、糖1小勺、色拉油3勺
1、牛肉鍋中煮開待涼，切成片預留
2、蔥，香萊剁碎，小辣椒切圈放進牛肉上
3、倒上芝麻油，色拉油，糖，白芝麻，碎花生仁，檸檬水翻拌就可以
黃瓜溜生豬肉
食物：生豬肉250g、黃瓜100g、油適當、姜一個半、豆瓣電影40g、生抽5ml、木薯澱粉20g、鹽適量、雞精適當
1、黃瓜削皮清洗，滾刀切成條塊
2、豬肉片成大面積的片狀，添加豆瓣電影、薑片、生抽再添加澱粉和麵粉(木薯澱粉加小量水弄溼)
3、用手抓勻小肉,使調味品勻稱的糊在小肉上，鍋中給油燒燙，油能夠適當多一些，倒進小肉大火溜30秒
4、再將小肉剷起來放到一邊，鍋中留有適當油，倒進黃瓜煸炒1分鐘上下
5、然後倒進小肉炒上幾個鏟，添加鹽、雞精煸炒就可以起鍋
好了今天的美食分享就到這裡了，本文由陳蕾說美食原創，更多美食歡迎關注並觀看下期內容！
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