景華路上這家不務正業的燒烤店,金椒魚卻成了“頭牌”

小時候,每到冬天的時候,最喜歡的就是依偎在爐火邊,一邊吃著烤紅薯,一邊聽媽媽講那個年代的小故事。

長大了,那些年冬天的美好悄悄變成了回憶,連和家人的見面的機會都屈指可數。一個人奔波在外,最想念的,還是家鄉的味道,尤其是冬天。

景華路上這家不務正業的燒烤店,金椒魚卻成了“頭牌”

這個時候,一家韓峰記、一鍋金椒魚,給了我最初的溫暖。

掩藏在枝葉中的韓峰記,或許但從外表來看並不是那麼起眼。可推開門,走進去,便是一片豁然開朗的景象。

黑白灰的工業風撲面而來,是懷舊、更是一種久違的感覺。

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吧檯上細閃的燈光,沒有那麼絢爛,卻在提醒著進來的每一個人:這兒,是一個值得短暫停留的地方。

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椅子上磨舊的皮革,表達的是懷舊的韻味。

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大大的照片牆,不刻意,卻彰顯著卓然不同。

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正是每一個看起來不起眼的元素,組成了這一片溫馨和肅穆。這些老物件的斑駁感,也許是一個陳舊的木箱,也許是一臺舊式縫紉機,舊物總能夠體現人文情懷,每一箇舊物都代表著一個故事,一段回憶。

金椒魚

作為一個正兒八經的燒烤店,每當想到金椒魚卻成了”頭牌“。魚未上桌,就已經聞到香味了。

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鮮豔的辣椒,麻酥的花椒,澆上熱油,混合著魚肉,使香氣和鮮味完美交融。

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一口下去,辣味立刻衝上了天靈蓋,軟嫩與麻辣一起纏綿,好吃到連舌頭都要咬出泡。

爽辣感滲透到魚肉,辣而不燥,只兩個字:過癮!

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除此之外,湯汁澆上米飯來吃,也是一個不錯的選擇。

雖然看起來可能沒有那麼美觀,但味道是一點也不含糊,口感更濃郁。魚肉的香氣融在湯水裡,吃一口,暖進骨子裡。

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這家吃法也比較特別,使先以乾鍋的形式呈現金椒魚,享用之後再加入湯水、涮上菜品,繼續美味的火鍋之旅。

鴨血

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鴨血咬在口中,嫩中有脆,滑滑的,一點也不腥,就像是布丁一般的滑嫩口感,簡直是一秒入魂。

土豆

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土豆,可是被稱為"超級蔬菜",雖然不起眼,可卻是火鍋的必點菜。軟綿入味的土豆,釋放出軟糯,與魚香味配合得天衣無縫。

豆腐

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軟嫩的豆腐,趁熱吃的時候,口感最讓人慾罷不能。雪白的豆腐被紅油包裹著,含進嘴裡再燙口的吞下去,從頭到腳渾身舒暢,雖然嘴麻,卻也不願意停下一秒。

金針菇

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金針菇,所謂的"明天見"口感脆嫩,真的是總有一道菜又愛又恨,念念不忘。

除此之外,還有好吃的老北京銅鍋涮羊肉,味道也是令人拍案叫絕。至於怎麼拍案叫絕,我在這裡賣個關子,等你吃完後告訴我呀。

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其實每個成年人,都各有各的皎潔與遺憾,但無論怎樣,也要對自己好一點呀。燙手的炒板栗、熱騰騰的焦糖奶茶、香嫩的魚肉、奶油味的羊絨毛衣、甜甜的擁抱,那些想要的一切,都會擁有。

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又一個冬天啦,願在外拼搏的你,總有希望同行。

記得多鍛鍊,按時吃飯,早點睡哦!


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