孩子長出蛀牙，這是令很多父母都比較關心的問題，蛀牙也就是齲齒，有一種致齲菌，通過菌斑藏在牙面上，坐等口腔中殘餘食物被分解，然後來搞破壞，所以說，齲齒的形成，一是有菌斑，二是有食物殘留。
那為什麼食物殘留這麼重要呢？食物一般都是碳水化合物，滯留在口腔內的話，這樣會促進菌斑基質的形成，也就是說，細菌利用碳水化合物代謝產生酸，食物若是在牙齒上停留的時間太長的話，這樣細菌就會有充足的時間來產生酸等有害物質。
其實，食物殘留還會在相關酶的作用下合成糖類，糖能促進細菌在牙表面上存留、積累，再一個，唾液量少，牙齒沖刷不夠，還有乳牙鈣化程度低，抗酸性較差，孩子飲食的含糖量較高等問題，都會導致孩子長出蛀牙。
那如何預防齲齒呢？首先，讓寶寶養成良好的飲食習慣，減少糖分的攝入，尤其是那些含糖量高的甜食要少吃，多給孩子吃一些蔬菜，咀嚼粗纖維食物在一定程度能起到清潔牙齒的作用。
再一個，還要讓寶寶養成良好的口腔衛生習慣。在孩子冒出第一個顆牙齒的時候就要清潔口腔，從孩子三歲開始，教寶寶飯後漱口、早晚刷牙，最好是家長要把關，這樣能減少口腔裡面細菌的殘留量。
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