晶瑩剔透，水晶月餅

中秋佳節即將到來，月餅就是中秋節的特色美食。中秋節吃月餅的習俗在我國源遠流長，而今天是一款特色的水晶月餅。

所謂的水晶月餅，其實就是表皮，猶如水晶一樣晶瑩剔透，直接可以看到內部的月餅餡料。但是內部的月餅餡料，或者是豆沙，棗泥，草莓味，蛋黃味等等，和普通的月餅餡料是一樣的。

晶瑩剔透的月餅，充滿了美的藝術，讓人不忍下口。拿在手裡把玩許久，才忍不住將這水晶月餅輕輕地咬上一口，口感爽滑而甜蜜，讓節日充滿了更多的歡樂和喜悅。

水晶月餅做工多種多樣，水晶月餅和傳統月餅主要不同，在於月餅的表皮是透明的，猶如水晶包裹著月餅餡料一樣。水晶月餅的水晶表皮其實是由澱粉和瓊酯按照一定配比，經過特定溫度的烤制，即可得到這種晶瑩剔透的水晶月餅。

水晶月餅因為，色彩絢爛更誘人，工藝複雜，價格比普通的月餅要貴上一些。水晶月餅簡直就是月餅中的藝術品，在欣賞的同時，更是充滿了美味。