胡辣湯是北方常見的一種早餐小吃，起源於河南，麻辣鮮香，營養開胃，再搭配點包子油條，就是一頓非常美味的早餐了。
今天小花就教大家做胡辣湯，比早餐攤兒賣的還好喝。
【所需食材】
- 菠菜 200克
- 木耳 30克
- 香菇 100克
- 粉條 100克
- 海帶絲 100克
- 香菜 30克
- 蔥花 20克
- 薑末 20克
- 醬油 10ml
- 澱粉 50克
- 香油 適量
- 胡椒粉 適量
- 鹽 適量
- 醋 適量
【製作過程】
- 粉條切成小段兒，海帶切成細絲，菠菜洗淨切段兒，木耳泡發切丁，香菇洗淨切丁，備用
- 起鍋燒水，水開下入海帶絲和粉條段兒，煮3分鐘
- 鍋中加入胡椒粉、醬油、鹽和醋，攪拌均勻
- 放入菠菜段兒、香菇丁、木耳丁、薑末和蔥花，攪拌均勻，繼續煮
- 澱粉放入碗中，加入適量清水，調成澱粉水
- 澱粉水倒入鍋中，繼續煮開
- 等到湯變粘稠後，關火
- 鍋中放入香菜，滴入幾滴香油
- 盛出晾涼即可食用
做法簡單，鮮香美味的胡辣湯就做好了，泡著油條吃再美味不過了，快試著做做吧！
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