用料
紅薯 2個
普通麵粉 150克
糯米粉 100克
酵母粉 2克
純牛奶 60毫升
白糖 60克
麵包糠 適量
食用油 適量
做法
1.
紅薯切片，上鍋蒸熟，出鍋加入白糖搗爛，再加入麵粉，糯米粉，酵母，少許的牛奶揉成團備用。
2.
盤中倒入麵包糠，把麵糰做成一個個長條，另起盤中倒入牛奶把長條在牛奶中滾一下，再放到麵包糠中滾一下，即可。
3.
包裹好的麵包糠，生坯備用。
4.
鍋中倒入油，燒至油六七成，放入生坯炸。
5.
炸之金黃色出鍋，香甜可口的小零食就成功了。
小貼士
滾上一層牛奶是方便包裹上，麵包糠。
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