鲜美的草菇搭配上无骨的鸡肉，一道美味营养的大菜就此而生，鲜美而又浓郁的味道让人难以忘怀。今天小编就来一道家常草菇炒鸡肉。特别好吃！
准备材料：草菇，无骨鸡肉，姜，香菜和葱，花生油，盐，生抽，蚝油，料酒
做法：
1.将草菇洗好和切开一半，也把准备好的无骨鸡肉也拿出来，姜和香菜葱进行切好
2.用一个锅进行煮沸开水，水开后把草菇放进锅里面，把草菇进行灼起
3.沸水煮大约30~40秒后，把草菇都倒出来，进行放置准备备用
4.把鸡肉进行切开一条条
5.把切好的鸡肉，放入一些的姜进去
6.放适量的一些盐
7.放适量的生抽
8.放适量的蚝油
9.放适量的料酒
10.然后把调料和鸡肉进行搅拌
11.然后开始开锅，下一些姜
12.下一些花生油进去
13.下鸡肉进去
14.把火候调整中小火，继续翻炒鸡肉，鸡肉表面成金黄色
15.然后把鸡肉在锅上进行摊开，下一些开水进去防止粘锅，顺便把火候调整为大火
16.然后盖上锅盖，等待大约40秒左右，再打开锅盖放入草菇
17.然后进行翻炒，中途下适量的开水，防止水吸收后被粘锅
18.翻炒一会后下香菜和葱花
19.然后继续翻炒一会，熄火可以装盘上了
20.美味的草菇炒鸡肉就完成了
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