香辣鱿鱼圈
食材： 冰鲜鱿鱼筒、老干妈豆豉、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、姜、蒜、花椒粒、泡姜、泡椒、青椒、红椒、洋葱
做法：
1、冰鲜鱿鱼筒内外洗净，撕去表面红皮和里面黑膜，切成圈，在开水里汆十几秒钟去水，捞起冲凉后在凉水中浸泡几分钟沥干备用；
2、老干妈豆豉、生抽、胡椒粉、盐、少许淀粉、适量清水调成味汁；
3、热油下姜蒜片爆香后下花椒粒炸出麻味时倒入鱿鱼圈快速翻炒，同时倒入泡姜泡椒片，烹入味汁；
4、待鱿鱼圈裹上味汁，倒入青椒红椒片翻炒断生，调盐味起锅。
芙蓉虾
材料：大虾、鸡蛋、面包屑、料酒、盐
做法：
1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾
2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍
3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑
4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了
麻辣藕
食材：藕 两节、红辣椒 50克、麻椒粒 20克、麻油 十毫升、郫县豆瓣酱 一汤匙、白糖 一汤匙、老抽 适量、盐 少许、八角 一个、葱姜 适量
做法
1、藕切片冷水泡半小时
2、锅里烧热水煮一分钟捞出
3、锅里加水，放老抽，葱姜，郫县豆瓣酱，八角，麻椒，辣椒，盐，煮半二十分钟
4、炒勺放少许油把干辣椒和麻椒小火炒香
5、倒入煮好的藕片，添入少许煮藕片的汤，到收汁后放入麻油出锅
6、麻麻辣辣的，下饭，也下酒。
蒸南瓜布丁
食材：南瓜40g、牛奶90ml、鸡蛋一只
做法：
1、将南瓜放入蒸锅蒸熟；
2、南瓜蒸好后先晾凉，然后倒入90ml牛奶搅拌成细腻南瓜奶汁；
3、磕入鸡蛋，将蛋液和南瓜牛奶混合均匀；
4、过滤液体，将气泡都滤出去；
5、 盖上耐高温保鲜膜，然后保鲜膜上用牙签扎几个眼。水开后，放入蒸锅中，中火蒸十二分钟即可。
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