不知道各位葡萄酒爱好者有没有这样的经历，还没开启的一瓶酒，好像就漏液了，用纸巾一擦，还会发现瓶身和酒标上有酒酒渍，漏液的酒到底经历了什么，漏了液的酒，还能不能喝呢？
1.葡萄酒的漏液现象
我们把，酒液通过木塞与瓶身之间的缝隙流出来的现象，称之为漏液。一般漏液现象会导致软木塞上端有明显的葡萄酒印痕，有时还会污染瓶身和酒标，对整瓶葡萄酒的卖相有较大影响。
2.葡萄酒漏液是怎么造成的？
形成葡萄酒的漏液现象的原因，主要有以下几点：
a.软木塞材质
软木塞的材质中空隙较大，容易导致酒液穿过木塞，形成漏液。同时一些软木塞经过酒液的浸泡后，变得松软，也可能会导致木塞与瓶壁之间的空隙较大，导致漏液现象；
b.软木塞的大小
软木塞比瓶口略小，贴合不紧密，就会导致葡萄酒漏液。通常，软木塞半径要比酒瓶大1毫米以上为宜，如果半径过小，会导致软木塞与瓶壁之间的贴合度不好，留出的空隙较大，容易形成漏液；
c.封盖不紧密
螺旋盖葡萄酒封盖时不紧密，也容易导致漏液现象；
d.外界温度高
在运输或存储的过程中，外界温度过高，会导致软木塞干燥收缩，增大与瓶壁之间的空隙，导致漏液。所以在炎热的夏季时快递葡萄酒很容易导致漏液，主要原因就是外界温度过高；
e.剧烈震动
剧烈震动会导致酒液一点点地渗透出来，在紧密的封瓶，也架不住猛烈的颠簸，而且震动也会使葡萄酒温度上升，从而加速葡萄酒的漏液。
3.如何避免葡萄酒的漏液
a.避免高温环境
尽量避免将葡萄酒存放在高温环境下，比如家中的阳台，或者车的后备箱；
b.避免剧烈震荡
在运输过程中尽量轻拿轻放，如果有条件，选择空运或者冷链运输，能降低漏液的概率；
c.水平放置
长期垂直放置会导致软木塞干燥，增大与瓶壁之间的缝隙，所以长期保存最好还是一直保持水平放置的状态，这样能让软木塞一直处于膨胀状态，避免漏液。
4.漏液就不能喝了吗
漏液的最大的风险，是会伴随氧化现象出现，空气与葡萄酒酒液的长期接触，会使酒产生烂水果味和玉米等气味，口感会变寡淡，酸涩味突出，甚至会带来苦味。所以得看漏液的程度来定。
a.轻微漏液的葡萄酒
一般是由运输中的颠簸等因素引起的，瓶身或酒标有少量的酒渍痕迹，这时最好将酒垂直放置，如果开瓶之后没有烂水果或玉米的气味，口感没有变的寡淡无味，说明葡萄酒品质没有受太大的影响，还能正常饮用。一般轻微漏液的葡萄酒，品质并不一定会受影响，但已经出现漏液的葡萄酒，基本是不适宜长时间继续存放了，应该尽快饮用掉，尤其是对一些老年份的葡萄酒来说。
b.重度漏液的葡萄酒
这种漏液常常会伴随爆塞现象，漏液量较大，同时会带有明显的烂水果和煮过的蔬菜等风味，品质已经崩溃，不建议继续饮用。
所以说，葡萄酒还真是一种金贵的商品，在运输和保存过程中太容易发生各种问题了，各位葡萄酒爱好者得好好注意保存喔。
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