曲奇，标准的西式甜点；桃酥，地道的中式小吃。两者吃起来都是又甜又脆又酥，不仅用料上相同，就连外形也有几分相似。那么，曲奇和桃酥会不会有什么渊源呢？
“身世复杂”的曲奇
曲奇，一种圆形的小点心，样貌和口感都很招人喜欢，当茶点自己吃或者作为礼物送人都是不错的选择。据说曲奇起源于伊朗，随后传到了欧洲国家，但是它的起源故事在不同国家有着不同的版本，其中不乏浪漫色彩。
我们最常听到的当属丹麦曲奇，北欧的寒冷尽人皆知，很多时候不得不靠高热量的食物御寒，因此丹麦乃至整个北欧都是甜食的圣地，起酥、巧克力、黄油、奶酪、曲奇，可谓日常必备。据说最早的丹麦曲奇原料与蛋糕无异，是家庭主妇们在烤牛奶蛋糕前用来试温的，她们将和好的面糊倒一点在烤盘上，待到温度合适再烤蛋糕，没想到试温用的小圆饼成了很受欢迎的零食，因此就有了曲奇。由于面糊都是用牛奶搅拌，所以丹麦曲奇的奶香也就格外浓郁。
除了丹麦曲奇，英国、德国、意大利也有各自的说法。在英国，它与大英帝国的航海征程有关，和饼干一样，曲奇作为易于保存的“干粮”，广为流传；在德国，cookie原本为koekje，是位姑娘的名字，面包师小伙子爱上koekje后，就为她做各种可口的点心，最受姑娘喜欢的那款就以她的名字命名了，也就是现在所说的曲奇；在意大利，曲奇来自于饼干，但是需要烤两次，成品比饼干更坚硬，需要泡着牛奶食用。
上述几种关于曲奇来源的不同说法，其实有着共同点：第一，曲奇不大，是小圆饼；第二，主要原料为糖、牛奶、面粉、黄油、鸡蛋；第三，质地坚硬，耐存放。单从这三点看，说曲奇和桃酥是“远房亲戚”一点也不为过。
“有些年头”的桃酥
要想追溯桃酥的历史，得从它的原料入手，与曲奇同中有异，桃酥的原料为油酥、面粉、鸡蛋、糖，以及桃仁，经混合后烤熟，这种烹饪手法，让人不得不想到另一种食物——油酥烧饼。
秦汉时期，胡饼从西域传入，随之而来的，还有一种用牛羊骨髓油脂以及蜂蜜和面的“髓饼”。根据成熟于北魏末年的《齐民要术·饼法》记载：“髓饼法：以髓脂、蜜、合和面；厚四五分、广六七寸，便著胡饼炉中，令熟。”与桃酥相比，髓饼具备了面粉、油酥、糖这三要素，且稍有厚度，烤制而成，可能就是桃酥的雏形。
新疆吐鲁番阿斯塔纳唐墓出土过一些点心，其中就有用髓脂、蜜烤制而成的小饼。
但是宋以前所说的髓饼大多指的是主食，进入宋代以后，“点心”开始普及，髓饼也变得更加接近桃酥。原本和面用的骨髓油脂变成了羊油和猪油，加上蜂蜜后和面，用模具制作成不同形状的小饼后，放入炉中烤熟，虽然没原来那么耐放，但是口感上更加的酥松。明清时候，加入酥油、牛奶和鸡蛋的奶酥饼已经和曲奇无异。与此同时，“桃酥”这个名称在文献中正式出现，桃字指的是桃仁，据说有止咳功效，被加入到了这种酥饼之中。
在江西景德镇，桃酥的来源有另一种说法，认为“桃酥”实际上是由“陶酥”演化而来的，它是陶工们无意中的发明，他们在制陶时，会从家中带些和好的面，放在窑炉烘烤，烤熟的饼既扛饿，味道也不错。“陶酥”也随着陶瓷器的向外运输成了“桃酥”，更成了人们都喜欢的可口小点。
如今我们吃到的桃酥，实际上已经进行了改良，为了追求香脆酥松的口感，在制作的时候加入了泡打粉。当然，桃酥和曲奇各有各的拥趸，虽然相似，但是食客们还是会说出它们之间的诸多不同，比如吃曲奇追求的是那一口混合着牛奶和黄油的浓郁，而吃桃酥则是为了咸甜适中和一点芝麻香。
此外，因为曲奇是舶来品，而且大多有着精致的铁盒包装，不免带着点远方的浪漫，配咖啡也较为适宜；而桃酥地道且传统，是有年代感的中式糕点，泡一壶茶和它更搭。
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