金華，古稱婺州，是浙江省中部城市，已有2200多年的歷史，國家級歷史文化名城，中國十佳宜居城市之一。
然而，提起金華特產，很多朋友腦子裡就只剩下“金華火腿”，聞名全國的金華火腿顯然是這座城市的標籤，但是很多朋友卻不知道，作為一座歷史悠久、商業發達的城市，金華的特產遠不止火腿一種。
今天小編為大家介紹一下我們金華的特產。
一、金華火腿
金華火腿色澤鮮豔，紅白分明，瘦肉香鹹帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；內含豐富的蛋白質和脂肪，多種維生素和礦物質；製作經冬歷夏，經過發酵分解，營養成分更易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。其外形皮薄爪細，皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤、香氣濃郁，以色、香、味、形“四絕”聞名於世。
二、金華酥餅
金華酥餅色澤金黃，香脆可口，是浙江省金華地區傳統名點，也是聞名遐邇的饋贈親朋好友傳統特產。 其餡心用乾菜為主料，故又名乾菜酥餅。早在1989年，金華酥餅就榮獲了“省優產品”稱號。如今，金華酥餅店在金華市區遍地開花，香飄四方，為各地來金客人增添了口福。
三、金華佛手
金華佛手是一種很特殊的果實，佛手指形清晰舒展，果皮金黃色、果肉玉白色；味微苦而甘，氣辛香濃郁持久，果實質地飽滿；果實似花非花，似果非果，有的似觀音玉手，有的彷彿力士的拳頭，也有兩者兼之，奇妙無比，人們譽它為“果中仙品，世間奇卉，藥中王”。
四、金華茶花
茶花，又名山茶花，是山茶科、山茶屬多種植物和園藝品種的通稱。花瓣為碗形，分單瓣或重瓣，單瓣茶花多為原始花種，重瓣茶花的花瓣可多達60片。茶花有不同程度的紅、紫、白、黃各色花種，甚至還有彩色斑紋茶花，從10月份到翌年5月份都有開放，盛花期通常在1-3月份。茶花是中國傳統的觀賞花卉，“十大名花”中排名第八，亦是世界名貴花木之一。金華的市花便是茶花，在金華有茶花物種園、茶花文化園。
五、金華多肉多
多肉植物是指植物的根、莖、葉三種營養器官中葉是肥厚多汁並且具備儲藏大量水分功能的植物，也稱“多漿植物”，在外形上顯得肥厚多汁的一類植物。金華是中國最大的多肉種植基地。
六、義烏紅糖
義烏紅糖色澤嫩黃而略帶青色，質地鬆軟，散似細沙，純潔無渣，甘甜味鮮，清香可口，此外，還含有胡蘿蔔素、核黃素和煙酸等成分，具有舒筋活血、驅寒去溼、暖胃強身等諸多功效。紅糖又名義烏青，早在1929年的西湖博覽會上就被授予了特別獎。為義烏著名的大宗土產品。
七、蘭溪楊梅
蘭溪是中國楊梅之鄉，是浙江省中西部最大的楊梅主產區，蘭溪馬澗楊梅品質優良，果大核小，甜酸適口，紫黑烏亮，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、果膠、脂肪及8種對人體有益的氨基酸。馬澗楊梅栽培歷史悠久形成了極具特色的“五十里楊梅長廊”。曾先後多次獲得金華市精品水果展示會、華東農交會金獎、浙江省農業博鑑會金獎，被評為金華市名牌產品、金華市著名商標
八、武義宣蓮
宣蓮即宣平蓮子，產於武義柳城（原宣平縣），故名。始種於清嘉慶年間，相傳清代曾列為貢品。武義的宣蓮與湖南湘潭的湘蓮、福建建寧的建蓮並列為中國三大名蓮。武義宣蓮以顆大粒圓、飽滿肉厚、肉酥味美、營養豐富、藥用價值高而著名。
九、金華饅頭
金華饅頭鬆軟、香甜，略微帶點酸味，饅頭夾扣肉，是餐桌上的上好點心，吃起來鬆軟不黏牙，極易消化。金華的圓饅頭，在傳統習俗中有“團團圓圓、蒸蒸日上”的寓意。金華饅頭，又稱金華大酵饅頭，是以酒發酵的浙江著名漢族美食。其形制呈圓丘狀，平底圓頂，底部直徑約13釐米，頂高約6釐米，上印有紅色圖案，以標作坊字號。
十、永康小麥餅
永康小麥餅雖然帶個“麥”字，其實是用麵粉製成的，由於永康方言將麵粉稱為“麥面”，故而有這樣的稱謂。最負盛名的要數芝英小麥餅，圓如盆，大如缽，薄如紙。
其它特產
作為歷史文化名城的金華，除了上述特產之外，還有很多哦！
永康五指姜、蘭溪雞子粿、浦江豆腐皮、武陽春雨茶、義烏南棗、金華府酒、磐安香榧、金華舉巖茶、蘭溪小蘿蔔......
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