如果问潮汕人天天吃什么不腻
除了白粥咸菜、肠粉
就是汤粉这种东西了！
今天多多就带各位来一家
位于龙岗社区开了
十七八年的汤粉店
这是一家龙岗社区的老店
开了十七、八年，老板姓郑，是陆丰人
每到饭点，位于附近的街坊邻居
乃至远在罗湖的老顾客专门驾车过来
都要吃上一碗热气腾腾的汤粉
一碗汤粉一上桌
一股属于新鲜食材的香气飘来
混合着芹菜和葱油的味道
料下得很足很多
忍不住大快朵颐！
作为一个老年汤店
汤料自然是重中之重
像猪杂汤、牛肉丸汤等汤料可不是同一锅汤
猪肉汤底，用筒骨慢火熬制6小时
而牛肉汤底
则是用牛骨熬制4小时，放当归调鲜
看到这两锅汤料，顿时就食欲大增
更别说里面还会放上大颗纯手工制作的牛肉丸
还有牛杂、猪杂、猪肝
粉肠、猪颈肉等
材料
材料
光说你们体会不出来
那就来张gif的近照暴击吧！
牛肉丸汤
里面有牛肉丸、猪杂、白萝卜、瘦肉等
从碗里捞起来带着清甜鲜气
而这些材料都是店家
早上新鲜处理的
才会有这么鲜的肉类~
猪杂汤
正如老板所说
我们能经营那么久，原因就是釆用新鲜原料
牛肉是新鲜黄牛肉，加上适当
牛油，蒜蓉，盐纯手工制作而成
制成之后冷藏
河粉是手工河粉，口感也更为爽滑
另外河粉在潮汕、福建、台湾等地也称"粿条"
是南方人的主要食材之一
据店家说该社区一书记
经常光顾该店
每次来必点一份汤粉套餐
书记套餐
当然除了这些之外
店内还有一些快餐之类的
每到午饭时间
前来用餐的食客络绎不绝
在这多多就推荐店内比较受欢迎的
猪脚饭、仔姜焖鸭饭
红烧鸡块饭、姜葱牛肉饭等
猪脚饭
仔姜焖鸭鸭饭
红烧鸡块饭
姜葱牛肉饭
最后在闲聊中，小微得知
该店的老板娘还是龙岗社区的星级义工
最右边为老板娘
平时闲暇时，老板娘便带着
自己的孩子一起参加社区的义工活动
身体力行地为孩子们树立一个好榜样
看着这么美味的食物
以及这么心灵这么美的老板娘
是不是想光顾这家店了呢？
那么以下信息你要记住
地址：龙岗社区杨梅岗市场；
电话：0755-89905826；
经营时间：7:00---14:00；17:00---2:30（凌晨）
#今日话题#
你身边的老店都是哪些呢？
在留言区说说吧~
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