疫情期间被压制的快乐
我在这家店找到了
//开杠 钵钵鸡·冒鸭血//
麻将桌、竹椅子、大熊猫...
一进门彷佛误入了一家四川麻将馆！
原来这是一家麻将主题的四川小吃店！
钵钵鸡、冒鸭血、炸酥肉、冰粉...
N种四川小吃随便你挑！
不出西安就能吃到地道四川味
现在它带着麻辣鲜香
和超值福利来了，快快上车！
-文末有福利-
一进店仿佛误入了一家老四川街头的“麻将馆”，国宝熊猫变身招财猫，店内满满的麻将元素，让人想搓一把！
原木色与绿色相互搭配，给人一种很舒服的感觉。复古的竹质方桌，专门做成了麻将桌的样子，上面还画着麻将牌呢！十分吸睛！
店里还有创意十足的墙面纷纷引人打卡，据说在这里拍照的人都发财了！
四川乐山的钵钵鸡可是店里的招牌特色！“自摸区”一大面墙的自选串串，荤菜和素菜的种类都十分齐全。菜品新鲜现串，想吃什么可以自己拿，让人吃得放心。
汤底的口味分为两种，一种是香辣红油，一种是鲜麻藤椒。小编强推红油锅底，吃一口就让你的舌头迷恋上这个味道。
选好锅底和菜后，交给小哥哥制作，明档后厨让你吃的放心！
不一会钵钵鸡就上桌啦！独门熬制的高汤，淋上鲜香麻辣的鲜亮红油，再撒上一把白芝麻，极具视觉冲击力。
串串一起一落间，香气飘然而至，当时口水就不自觉的从口腔分泌而出。
吃时撸起串在汤汁里滚一圈，让麻辣鲜香渗入每一丝纹理，肉类爽滑弹牙，蔬菜脆爽鲜嫩， 芝麻爆开的香气，更是在口腔里打转，让人停不下来。
任你嘴巴再挑剔，也抵挡不住红油钵钵鸡的诱惑！
冒碗菜是开杠家的另一个特色，冒牛肉、冒鸭血、冒脑花…近20种麻辣喷火的招牌美食，无一不在挑逗你的味蕾，让你尝到最正宗的巴蜀味道！
冒脑花
不吃脑花的人永远无法理解脑花控的心情！那种柔嫩、细腻、一抿就化的口感，简直就是灵魂暴击。
脑花都是每天新鲜现处理的，入口即化，一点都不腥，味道香极了！
冒鸭血
自带DuangDuang特效的冒鸭血来啦！
鸭血表面裹满了辣椒芝麻和香菜碎，入口就像豆腐一样，
够麻够辣够入味，吃起来真是太满足了！
重庆崽儿冒麻辣牛肉
冒麻辣牛肉看一眼就能保证你食欲大开！每一片牛肉都又大又厚，夹起一片，鲜亮的红油缓慢滴下的样子，馋的小编口！水！直！流！
脱不到的鸡爪爪
卤鸡爪肉质饱满，轻轻一掰，肉即脱骨，鸡肉十分软糯，入口即化，满满的胶原蛋白！
狼牙土豆
狼牙土豆是典型的四川街头小吃，如今在开杠就可以尝到超正宗的口味啦！黄灿灿的外表，外酥里嫩，层次感很丰富，真的好吃到爆！
冷吃牛肉
嗜辣星人最爱。包裹着辣椒和芝麻的牛肉干，肉质干香，咬下去的第一口，就能感到辣味环绕舌尖，却不烧心！
真资格的炸酥肉
小酥肉是必点，金黄的外皮里面包裹着满满的肉肉！蘸着辣椒面，一口下去香而不腻，外酥内软，分分钟吃完一盘~
重庆老冰粉
冰粉和钵钵鸡超配！吃多了辣，快给嘴巴消消火！分量超足的一份冰粉，料放的非常足，有葡萄干、芋圆、西瓜碎等等，光看着就很是诱人。
冻粑
第一次吃到这道四川小吃，它是用籼米发酵后，再用玉米苞叶包裹着上锅蒸熟制成。淡淡的米香十分清新，不仅好吃还解辣！
想知道麻将馆里吃四川小吃的感觉吗
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