我們的免疫系統是一個非常複雜的系統，需要多個組織器官的通力配合才可以達到最佳。
在組成免疫系統的多個組織中，最容易被忽視的是腸道菌群環境。很多人一聽到腸道菌群，就認為是很髒很不衛生，總以為腸道里面的菌很不好，總感到很噁心，這讓我們很容易忽視它！
腸道菌群對於我們的健康從一個小的側面就能感知到:當我們患有腸炎或者肚子不舒服的時候，我們就會感到渾身無力，甚至感到身體冷颼颼。如果你是一個細心的人，就能通過這個知道腸道菌群的重要性！
腸道菌群分好多種細菌，有一部分是不好的，會產生毒素，可以導致我們的身體產生疾病，但更多的是有益於我們身體的，通過消化食物殘渣，分解一些我們消化系統難以消化的食物成分，產生有益於我們健康的營養素，如維生素和氨基酸等，再被我們的腸道吸收，進入體內參與生命代謝活動。我們身體所需的很多營養素都是通過腸道菌群產生的。
我們的腸道菌群是個動態平衡體系，因為腸道是對外開口的，我們通過攝入食物時會帶進來一些菌種，也會通過肛門這個開口進來一些菌。只有當腸道菌群環境相對穩定時，我們的身體才是健康的，一旦這個平衡被打破，有害菌佔據優勢地位後，身體就會出現問題了。這就是我們為什麼要在患有腸道健康問題時補充益生菌的原因所在。
同樣是患有腸道健康問題，有時候我們會藉助抗生素來快速調理，但醫生都會特別囑咐我們吃抗生素不能太久，中間要停一停，這是因為抗生素會破壞腸道菌群數量，一旦腸道菌群數量太缺乏時，我們的身體抵抗力就會變得非常低下。因此，更安全的辦法是在腸道出現問題時及時補充益生菌，通過增加益生菌數量來壓制有害菌，使腸道菌群重新趨於平衡，而不是用抗生素！
除了藥房銷售的益生菌外，我們也可以在平時通過食用納豆來改善腸道菌群環境，利用納豆含有的耐酸耐鹼性都非常好的枯草芽孢桿菌活菌來增加腸道的益生菌數量，實現身體的健康。
納豆是利用豆類發酵產生的風味食品，具有粘稠爽滑的細絲和濃郁的風味，一般認為是臭味或者苦味，一開始很難接受。如果直接吃很多人一開始是吃不下去的，這個時候可以用它拌涼菜，來改善其風味，就會變成一道很好的美食，比如用來涼拌萵苣。做法如下:
1、將萵苣削皮，切成細絲
2、將冷凍保存的納豆提前一兩天拿出來，放冷藏環境下自然解凍
3、取出一小盒納豆，拉絲越好味道越單一的納豆品質就越好，納豆發酵到最後會產生氨基酸結晶，味道變得更加臭，也會有尿酸尿素的味道
4、切少許香菜
5、將納豆與萵苣絲香菜絲放一起，加味極鮮米醋香油拌勻，也可以根據個人口味加少量芥末醬以掩飾納豆的臭味
6、成品的涼拌納豆萵苣絲，清淡可口的美味
納豆，每天一小盒，只需幾塊錢就能帶給我們更多健康哦！
飲食是一門學問，吃好了身體健康，不生病不去醫院不吃藥，不僅僅可以讓自己的生活更美好，更可以節約資源，提升生活品質，吃不好吃出各種富貴病，耗盡一生積蓄，還很可能連累家人。
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