阿拉伯菜式源自贝都因和黎凡特传统美食,
深受多个地区饮食文化影响,
融合了各种菜式的精髓。
在享用完正宗的阿拉伯宴席后,
当地人总会问同一个问题:
"今天的甜品是什么?"
迪拜必尝的传统阿拉伯甜点
炸糖丸
是一种油炸丸子,外壳香脆可口,内馅绵软蓬松。
在阿拉伯语里意思是"一口一个",通常作为第一道甜品呈上;
佐以豆蔻果和藏红花,口味独特,甜甜脆脆,让人欲罢不能,一口一个根本停不下来。
椰枣饼
面粉、椰枣、香料和蜂蜜,是阿拉伯甜食不可或缺的配料;
每一位阿联酋祖母都会有一个秘方,代代相传。
通常搭配浓烈的阿拉伯黑咖啡,浓香丝滑的黄油般口感与黑咖啡真是绝配;
因为祖母的配方无懈可击,传统的阿联酋咖啡店和咖啡厅里当然会有这么一道美味。
Umm Ali
Umm Ali如幻似梦,恍若置身阿拉伯美食金字塔的顶端;
翻译过来意思是"阿里的妈妈",是节日期间食用的一道重要甜品。
加入了酥皮或可颂面包屑、开心果、椰片感等,层层叠叠,
再淋上牛奶、奶油和糖,在烘烤前慢慢浸入甜品里。
丰盛且暖意融融的美食甜点,节庆日期间至少来上一两碗才算完美。
库纳法
中东地区最受欢迎的菜肴之一, 备受甜食爱好者青睐的人气早餐。
厚厚的白奶酪,撒上碎粉丝和小麦粒;
最好是在出炉时淋上普通糖浆或玫瑰味糖浆,美味且诱人。
每逢老迪拜(Old Dubai)的早高峰,总有阿拉伯餐厅在窗口处售卖这道甜品。
用软奶油蛋卷裹住,是匆匆过客可以一手掌握的完美早餐。
中东馅饼
只要一提到这种美味的早餐,总会引起一阵喜悦的尖叫。
作为阿联酋人的最爱,总是让人们在梦里垂涎欲滴。
面粉、糖和鸡蛋做的经典馅饼,再加上混合香料、姜黄、豆蔻和藏红花。
快速翻炒一下,蓬松的金色煎饼浇上一层甜蜜的椰枣糖浆,就可以上桌了。
酵母面包
这是一款拥有数十年历史的美味面包。
从一小团小麦或大麦面团球开始,演绎出各种风味;
许多时髦的阿联酋餐馆改良了这款难登大雅之堂的酵母面包,
加入了现代风味,比如Nutella巧克力、花生酱和果酱,还有苹果派。
南瓜糕
作为阿联酋经典暖心食物之一,南瓜糕口感柔和,味道介于咸甜之间。
趁热食用,满满的一碗,全是爱。
果仁千层酥
这应该是当地最有名的一款甜品了,口味多变。
最早起源于土耳其,采用薄生面糕点精制而成,内含多种坚果,淋满香甜粘稠的蜂蜜。
在迪拜,有几家专营传统千层酥的精品高档甜品店。
在你最喜欢的店铺品尝各种千层酥,用精美礼盒打包带走,带回家与爱的人分享。
阿拉伯式甜品总能让您甜蜜无比地结束每一餐。
蜜一样的人生,太甜了~
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