突如其来的灾难让2020年变得非同寻常，谁曾想有一天会出现所有人戴上了口罩、困在家里不敢出门的场景。人心惶惶，想着等一切恢复正常了，一定要和朋友出去吃一顿海底捞好好地犒劳犒劳自己。可是海底捞还没吃着，“涨价门”事件先来了。以海底捞、西贝莜面村、喜茶等头部餐饮企业在恢复堂食之后纷纷涨价。真是应了那句话“报复性消费还未到来，报复性涨价先来了”。
用“夸张”二字来形容海底捞的涨价幅度一点都不过分。肉眼可见的菜价涨幅让等了许久的网友们失望且生气。血旺涨了7元，米饭7元一碗，自助调料10元一位，土豆片核算下来1.5元一片。人均消费蹭蹭往上涨，之前两个人去200多元就够了，现在两个人吃将近400元。总之，自从海底捞恢复堂食之后，心心念念了好久的网友去消费完之后的反应只有两个字：涨价。而且是莫名其妙地涨，“报复性”地涨。
一般来说，去吃火锅很少有蔬菜价格破20元一份的，不过海底捞调整了菜价之后，蔬菜价格普遍25元一份。相关部门的回应是因为特殊时期成本提高，涨价实属“无奈之举”。到底是不是这样，是亏损下的无奈之举还是在试探消费者的底线，就不得而知了。不过我们可以肯定的是，海底捞这样无征兆的涨价一定会引起网友们的各种吐槽！这也是为什么海底捞涨价之后消费者的抵触心理如此强烈。
如果说海底捞涨价为餐饮业“狠狠地”试探了消费者一回，那么西贝莜面村迎头赶上的涨价举措是如此聪明却又那么愚蠢。眼瞅着海底捞的涨价行动尚未拯救企业就已经被疯狂“吐槽”。西贝莜面村也因为春季期间亏损7、8个亿，在复工之后疯狂涨价，你以为海底捞是“报复性”涨价，转头一看西贝的土豆炖牛肉80元一份，酸菜封缸肉居然也要80多元一份，甚至一个羊肉串都要9元了。
不只是海底捞和西贝、不少餐饮连锁企业都踏上了涨价回笼资金的道路。网红奶茶品牌“喜茶”的定位本就属于轻奢奶茶，在本就偏高的奶茶价格基础上涨价两元，彻底宣告“30元奶茶”时代的到来。作为餐饮业的头部连锁企业，这样的做法无疑实在“树立歪风”。餐饮企业觉得特殊时期的损失在消费者身上找补回来是理所当然。结果被狠狠地打脸，甚至有的大型连锁餐饮还没等涨价就已经宣告倒闭！
按理说，因为特殊事件对餐饮业造成了不可磨灭的损失，涨价看似无可厚非，不过确实是时机不对。之所以会因为看似普通的一次涨价却引来网友们的一片吐槽，抵触声不断。归根到底就是特殊时期所有人的口袋里都没有多少钱。抛开那些从来不缺钱的人来说，普通上班族因为延迟开工等诸多原因，收入已经缩水不少了，好不容易等到可以去外面聚一聚，吃一吃，却要承受如此大幅度的涨价，直接到了“高攀不起”的地步，换作谁都会接受不了。
像火锅、饭店、奶茶餐饮都不是大家日常生活中的刚需，就算要涨价您也得事先告知，这样人家接受度还会更高。吃完付钱的时候发现比原来贵了那么多，这种做法并不明智。最主要的是涨价的时机完全不对，在大家普遍经济萧条的情况下涨价，确实有些“雪上加霜”了。毕竟，在没钱这件事上，大家都一样！
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