說到吃雞
雲南人可以說是專業戶
但是有一種雞大理以前一直沒有
而且這種雞
2018年9月，被評為"中國菜"之雲南十大經典名菜
就是大名鼎鼎的
圓子雞
今天大理第一家圓子雞終於開業了！
一進門就看到到處都是“雞”
牆上也是
一看就是“吃雞專業戶”
看看牆上的裝飾各種“雞文化”突出的淋漓盡致
店裡的裝修也是別具一格，每個桌子之間用簾子隔開，有大包間小包間，合適聚會約會。
必點菜品攻略
雲南人實在，管一個個好吃不膩的豆腐裹肉叫做“圓子”。肥肥嫩嫩、白白胖胖、團團圓圓、美美滿滿，這樣完美的葷素搭配，不叫圓子，又該叫什麼！
有些人不服氣：不就是豆腐圓子煮雞嗎？有什麼稀奇的！但是，我是說但是，它們家的圓子雞，用的是老杜家特製的豆腐，再加上特製的工藝做成的圓子，正所謂“泉水豆腐，手打圓”。做好的圓子，煮在一鍋燉的雞湯裡，更好吃，且不膩！
我誇個海口：如果您做的豆腐圓子，下到任何一鍋燒滾的湯裡暴煮而不碎，那我服！前提是，圓子裡不能多攙任何粘黏劑（小粉）。
雞肉採用的都是用土雞，雞肉味道純正，湯底濃郁。吃之前一定記得先喝一碗雞湯。每鍋鍋底必須要用
碧波山泉配上土雞用高壓鍋壓制26分鐘，因為用的是真正的＂土雞＂一＂樹上的飛雞＂，如果雞肉不好，現在市場上的誰還敢用高壓制。吃到差不多再下入其他配菜，確實很安逸！
價格也是很美麗，兩個人吃下來一百多塊錢就吃到扶牆了！
下飯爽口·辣子雞
雲南人吃雞肯定要放辣子，而它家的辣子雞小編卻是特別喜歡。雞肉的大骨頭已經剔除，吃起來不會因為雞肉塊太小“擱嘴”。下飯，下麵條，下饅頭都都是超級合適，看著滿滿的辣子，但是吃起來不是太辣，剛好合適。
佐酒香脆·饞嘴雞
饞嘴雞是店裡自創的做法，不同於以往黃燜雞或油燜雞，做法選用9個月左右的小公雞（肉質嫩）用十八種香料醃製後配以大蒜、香料、胡辣子、慢火煲制，最後在以雞油炸制而成，鹹鮮酥香，微辣麻香！佐酒下飯俱佳！，完全保留了雞肉原來的香味，吃起來爽脆可口。
更多推薦
除了以上的招牌菜，店裡的碳烤臭豆腐，包漿豆腐，會澤大洋芋，筍絲拌豬兒也是非常美味，還有各種時鮮果盤。
摩登粑粑
碳烤會澤大洋芋
時令果盤
【詔合圓子雞】
飄洋過海來吃雞
【地址】：大理下關時代天街二樓
【營業時間】：11點至晚上9點
【電話】：13708648898
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